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葡萄酒經濟學
該商品所屬分類:經濟 -> 行業經濟
【市場價】
297-432
【優惠價】
186-270
【介質】 book
【ISBN】9787520132978
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內容介紹



  • 出版社:社科文獻
  • ISBN:9787520132978
  • 作者:(法)讓-瑪麗·卡德拜|譯者:範鄭傑
  • 頁數:181
  • 出版日期:2019-01-01
  • 印刷日期:2019-01-01
  • 包裝:平裝
  • 開本:32開
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字數:78千字
  • 葡萄酒是農產品,奢侈品,標準化制成品,歷史文化產品。今天,葡萄酒甚至成為股票交易投資工具。作為產品,葡萄酒市場具有多面性,復雜而又神秘。這本小書揭示了葡萄酒經濟的各個側面,反映了在接下來的十年中葡萄酒部門發展的景像。 本書共四章,第一章和第四章分別側重於供需的決定因素和變化。第三章主要討論全球競爭中的市場組織和利益相關者的戰略。第四章描述了葡萄酒價格形成的復雜機制,並將葡萄酒的金融化納入其價格動態的決定因素。第一章葡萄酒供應的全面變化,包括葡萄酒供應的影響因素、葡萄酒供應的國際化和葡萄酒的多個品種;第二章葡萄酒需求的新舊決定因素,包括從葡萄酒文化到葡萄酒模式、質量的認知、現在和未來的推薦人以及世界葡萄酒消費面臨的威脅;第三章市場及其組織架構,包括市場的組織模式、市場組織的未來的關鍵性和挑戰、葡萄酒市場的國際化;第四章葡萄酒價格的動態,包括市場價格的確定、葡萄酒價格動態的差異和葡萄酒價格的金融化。葡萄酒是農產品,奢侈品,標準化制成品,歷史文化產品。今天,葡萄酒甚至成為股票交易投資工具。作為產品,葡萄酒市場具有多面性,復雜而又神秘。這本小書揭示了葡萄酒經濟的各個側面,反映了在接下來的十年中葡萄酒部門發展的景像。 本書共四章,第一章和第四章分別側重於供需的決定因素和變化。第三章主要討論全球競爭中的市場組織和利益相關者的戰略。第四章描述了葡萄酒價格形成的復雜機制,並將葡萄酒的金融化納入其價格動態的決定因素。第一章葡萄酒供應的全面變化,包括葡萄酒供應的影響因素、葡萄酒供應的國際化和葡萄酒的多個品種;第二章葡萄酒需求的新舊決定因素,包括從葡萄酒文化到葡萄酒模式、質量的認知、現在和未來的推薦人以及世界葡萄酒消費面臨的威脅;第三章市場及其組織架構,包括市場的組織模式、市場組織的未來的關鍵性和挑戰、葡萄酒市場的國際化;第四章葡萄酒價格的動態,包括市場價格的確定、葡萄酒價格動態的差異和葡萄酒價格的金融化。
  • 【法】讓 - 瑪麗·卡德拜(Jean-Marie Cardebat),波爾多大學教授,葡萄與葡萄酒科學研究所研究員,美國葡萄酒經濟學家學會會員。他在2013年成立了波爾多葡萄酒經濟學研究小組。
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