●第一講  農業生產安全基本知識
  話題1  農業生產安全概念
  話題2  農業生產和農業面源污染
  話題3  農業生產與食品安全
第二講  大田作物栽培
  話題1  種子的選擇和加工
  話題2  肥料農藥謹慎購買
  話題3  科學施肥合理用藥
  話題4  土壤改良充分利用
  話題5  病蟲草害科學防治
  話題6  作物秸稈科學利用
  話題7  農業機械安全第一
  話題8  作物采收及時無損
第三講  設施農業生產
  話題1  設施農業好處多
  話題2  大棚溫室類型與設備
  話題3  科學調控溫室環境條件
  話題4  大棚生產重在育苗
  話題5  夏季保護地設施
  話題6  無土栽培
  話題7  蔬菜設施栽培
  話題8  花卉設施栽培
  話題9  果樹設施栽培
  話題10  設施養殖
第四講  農業自然災害應急技術
  話題1  干旱防災減災技術
  話題2  洪澇防災減災技術
  話題3  高溫防災減災技術
  話題4  低溫災害防災減災技術
  話題5  陰雨、漬害防災減災技術
  話題6  風害防災減災技術
  話題7  冰雹防災減災技術
第五講  畜禽養殖
  話題1  健康養殖品種和繁育
  話題2  養殖環境重在管理
  話題3  飼料選擇重在營養
  話題4  畜禽疾病安全防治
  話題5  畜禽糞便科學利用
  話題6  安全屠宰保證質量
  話題7  豬飼養
  話題8  牛羊飼養
  話題9  雞飼養
  話題10  水禽飼養
第六講  漁業產品生產
  話題1  生產區域的位置與選擇
  話題2  常見水產品養殖種類
  話題3  飼料和營養
  話題4  水產健康養殖環境
  話題5  水產疾病防治
  話題6  捕撈、運輸、保鮮與宰殺
第七講  農產品安全生產服務與管理
  話題1  農產品安全生產組織機構與職能
  話題2  農產品安全生產與農業標準化
  話題3  農產品質量安全認證
  話題4  農產品質量可追溯體繫
  話題5  農業信息服務技術簡介
參考文獻

    土壤是農業生產的根本所在，土壤為農作物提供了正常生長所需素。但是人們不合理的使用，使土壤受到破壞甚至污染，進而導致農產品品質惡化，並導致農產品的減產。所以，農民朋友需要針對土壤的不良性狀，采取相應的措施，改善土壤性狀，提高土壤肥力，增加作物產量，改善人類的生存環境。

    各種農作物對土壤中酸堿度都有一定的適應範圍。土壤中鹽類含量過高，對農作物有害。因此，在鹽堿地栽植農作物必須進行土壤改良。改良措施如下：
    設置排灌繫統改良鹽堿地主要措施之一是引淡水洗鹽。在田地內設排水溝與較大較深的排水支渠，排除鹽堿，並定期引淡水進行灌溉，進行洗鹽。當達到要求後，應注意生長期灌水壓堿，並進行中耕、覆蓋、排水、防止……