本書由長期從事養雞教學、科研和生產的有關專家編寫而成。
本書力求理論聯繫實際，體現實用性、科學性和優選性，既介紹了有關的基本理論、原理，又提供了技術操作的具體步驟，力盡其詳，注重實用和操作。全書共分上中下三篇：上篇較為詳細地介紹了雞的品種選育、營養需要以及雞場設計和飼養管理，充分論述了養雞業生產技術的發展狀況；中篇詳細闡述了雞病的防制技術，重點對雞病綜合控制、診斷和實驗室檢測進行了介紹；下篇論述了我國養雞業的生產經營方式以及雞場的經營管理。本書不僅適宜於雞場飼養管理人員和廣大養雞專業戶閱等

●上篇 養雞基礎知識和技術
●第一章 雞的外貌和生理特點
●第二章 雞的品種
●第三章 現代雞種的繁育
●第四章 雞的營養與飼料配合技術
●第五章 雞的繁殖技術
●第六章 雞場建設與設備
●第七章 雞的飼養管理技術
●中篇 雞病的診斷和防制技術
●第八章 雞病的類型特點、發生原因和防制策略
●第九章 雞場的消毒技術
●第十章 雞場的免疫接種技術
●第十一章 雞場寄生蟲病的綜合防治技術
●第十二章 雞場的藥物應用技術
●第十三章 雞病的臨床和剖檢診斷技術

全書共分3篇17章，上篇主要介紹了養雞的基礎知識和技術；中篇繫統介紹了雞病的診斷和防制技術；下篇介紹了我國養雞業的生產經營方式及雞場的經營管理。
本書編寫緊扣生產實際，關注養雞業發展動向，注重繫統性、科學性、實用性和優選性，內容全面新穎、重點突出、通俗易懂，不僅適宜於雞場飼養管理人員和廣大養雞專業戶閱讀，也可以作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。