●第一章肉雞產業發展趨勢
●第一節我國內雞產業概況
●一、肉雞生產總量及占肉類比例持續增長
●二、人均雞肉消費水平及占肉類消費比重不斷增長
●三、肉雞生產規模化程度不斷提高
●四、肉雞生產區域集中度進一步提高
●五、肉雞產業化發展體繫基本形成
●第二節我國肉雞產業可持續發展趨勢
●一、雞肉消費水平的持續增長勢必促進肉雞產業的可持續發展
●二、現代化養殖模式的構建是肉雞產業實現可持續發展的必要支撐
●三、疫情的影響給肉雞產業可持續發展帶來極大的不穩定性
●第二章雞場場區布局與建設
●第一節肉雞養殖場選址和設計原則
●一、合理利用土地資源
●二、保溫、節能、環保優先
●三、實現機械化、自動化
●四、廢棄物處理無公害化
●五、區域性自然環境及社會條件
●第二節肉雞養殖場的工藝和設備
●一、雞場生產工藝和工程配套
●部分目錄
蔡輝益主編的《專家與成功養殖者共談(現代高效肉雞養殖實戰方案)(精)》為《中國現代養殖技術與經營叢書》中的一冊。由國家肉雞產業技術體繫飼料營養價值評定崗位專家蔡輝益研究員主編,會同遺傳、營養、環控等多個崗位專家和綜合試驗站站長編寫而成。全書在農業部畜禽標準化規模養殖示範創建的前提下,以現代肉雞標準化規模養殖理念為核心,按照養殖技術環節,深入淺出地介紹了雞場場區布局與建設、肉雞品種與選擇、營養需要與飼料配制、養殖模式與飼養管理技術、雞場疾病防控技術、雞場環境控制與廢棄物處理、肉雞屠宰與加工技術、肉雞養殖場的運營與管理、生產記錄與養殖檔案等內容,並附有典型案例和幽例,體現了現代高效肉雞養殖的全新理念和技術要點。
本書的突出特點是,彙集了我國肉雞產業品質的研究團隊,既有研究院所的專家,又有大型企業的技術骨干;在編寫內容方面,注重貫徹國家頒發的新標準,力推產業技術體繫的新成果,理論與典型案等