●第一章肉牛場規劃與建設
●經驗之一：肉牛場選址應該考慮的問題1
●經驗之二：適度規模效益高3
●經驗之三：牛舍建設要注意的問題5
●經驗之四：無公害肉牛生產常用數據7
●經驗之五：肉牛場必須有哪些設備？8
●經驗之六：采用犢牛舍（島）技術單獨養犢牛最科學19
●經驗之七：鼕季巧用塑料暖棚育肥肉牛21
●經驗之八：養肉牛常用的牛舍24
●經驗之九：湖北省農戶養牛“165”模式26
●經驗之十：養牛場實用的青貯設施種類及要求27
●第二章品種確定與挑選
●經驗之一：品種選擇適應性是關鍵31
●經驗之二：養殖比較多的肉牛品種34
●經驗之三：符合市場需求是引種的原則35
●經驗之四：根據不同類型肉牛的生長速度確定飼養的肉牛品種35
●經驗之五：養牛要充分利用好肉牛體重增長規律36
●經驗之六：外購架子牛注意哪些事項？36
●經驗之七：架子牛產地考察哪些內容？40
●經驗之八：高產母牛的選擇方法41
●部分目錄

本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售等7章。每章介紹養肉牛生產技術的一個方面，其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識，全書涵蓋養肉牛生產經營的各個環節。每篇經驗文章力求做到短小簡練，主題鮮明，做到既符合生產實際，又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了肉牛養殖的各個方面，突出實用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。