●叢書序
●前言
●第一章  泥鰍的市場價值及養殖前景
●第一節  泥鰍的養殖優勢與市場價值
●一、泥鰍作為養殖魚類的優勢
●二、泥鰍的營養價值與藥用價值
●三、泥鰍的市場價值
●第二節  泥鰍養殖技術現狀及養殖前景
●一、泥鰍養殖技術現狀
●二、泥鰍養殖前景
●第三節  泥鰍深加工現狀與發展展望
●一、泥鰍深加工現狀
●二、泥鰍深加工發展展望
●第四節  泥鰍的養殖效益和前景
●一、泥鰍養殖效益分析
●二、泥鰍養殖的市場前景
●第二章  泥鰍的基本生物學特點
●第一節  泥鰍的種類及其形態學特征
●一、泥鰍的種類
●二、泥鰍的地理分布
●部分目錄

本書為全國水產技術推廣總站主編《全國水產養殖主推高效技術叢書》中的一種。全書共分五章，分別從泥鰍的市場價值與養殖前景、泥鰍的生物學特性、泥鰍高效養殖技術和病害防治、泥鰍的養殖實例以及捕撈上市與市場營銷等方面介紹了泥鰍從生產到上市的技術和策略，同時，在附錄中還對泥鰍很好養殖企業和投入品進行介紹，便於養殖戶選用。本書著重向養殖戶灌輸生態養殖的理念，優先推薦生態環保、節能減排的高效養殖新技術，力求在為養殖戶科技致富提供智力支持的同時，也能創造一定的生態效益。