●第一章概述001
第一節稻田養殖技術發展史002
一、我國古代的稻田養魚發展歷程002
二、新中國成立後的稻田養魚發展歷程003
三、現階段的稻田養魚發展狀況004
第二節稻田養魚的基礎知識008
一、稻田養魚的基礎008
二、稻田養魚的原理009
三、稻田養魚的特點009
四、利用稻田養魚的好處012
五、養魚稻田的生態條件016
六、稻田養魚的模式018
七、影響稻田養魚效益的因素019
八、稻田養魚的發展趨勢021
九、降低稻田養魚成本的措施022
十、提高稻田養魚效益的方法022
第三節發展稻田養魚前需要做好的準備工作025
一、做好知識儲備工作025
二、做好心理準備工作025
三、做好技術準備工作026
四、做好市場準備工作026
五、做好風險意識準備工作027
六、做好養殖設施準備工作027
七、做好苗種準備工作028
八、做好餌料儲備工作028
九、做好養殖資金的準備工作029
十、做好養殖模式的準備工作029
第二章養魚稻田的處理032
第一節科學選擇稻田033
一、養魚稻田的自然條件033
二、養魚稻田對水源的要求033
三、養魚稻田對土質的要求034
四、養魚稻田對面積和田塊的要求034
五、養魚稻田對交通運輸條件的要求035
第二節稻田的田間工程建設035
一、開挖田間溝035
二、加高、加固田埂040
三、進排水繫統要完善040
四、做好防逃措施041
第三節稻田的清整與消毒041
一、稻田清整041
二、稻田消毒042
三、稻田培肥047
第三章水稻栽培050
一、水稻品種的選擇051
二、育秧前的準備工作051
三、種子處理052
四、播種053
五、秧田管理055
六、培育矮壯秧苗056
七、人工移植057
第四章適宜稻田養殖的魚類059
第一節在稻田裡養殖魚類的選擇條件060
一、生長快060
二、食物鏈短060
三、食物來源廣060
四、苗種容易獲得061
五、對環境的適應性強061
第二節稻田環境和魚類的適應性061
一、稻田環境061
二、稻田環境對魚類的影響063
第三節養殖魚類的形態和習性065
一、草魚065
二、鰱魚066
三、鳙魚067
四、鯽魚067
五、鯉魚071
六、團頭魴072
七、羅非魚072
八、胡子鯰073
九、黃鱔074
十、泥鰍075
十一、黃顙魚076
十二、烏鱧077
十三、田鯉魚078
十四、金魚079
十五、錦鯉079
十六、小龍蝦081
十七、河蟹082
十八、蛙類083
十九、鱉084
第五章稻田養魚技術086
第一節稻田養殖鯽魚087
一、田塊選擇087
二、田間工程087
三、鯽魚的稻田放養088
四、鯽魚的投喂089
五、田間管理089
六、捕撈方法092
第二節稻田養殖黃金鯽092
一、稻田選擇092
二、田間工程092
三、苗種放養093
四、飼料投喂093
五、田間管理094
六、捕撈方法095
第三節稻田養殖鯉魚096
一、稻田養殖鯉魚的優勢096
二、養鯉稻田的選擇097
三、田間工程建設097
四、放養準備098
五、種植水稻099
六、稻田消毒099
七、鯉魚放養099
八、投喂100
九、水的調節管理100
十、疾病防治101
十一、養殖管理102
十二、捕捉103
第四節稻田養草魚種103
一、稻田的選擇103
二、田間工程建設104
三、選擇優良稻種並合理栽插105
四、稻田處理105
五、魚種放養105
六、科學投喂106
七、合理施肥，謹慎用藥106
八、做好草魚魚病防治工作107
九、其他管理108
第五節稻田養殖羅非魚109
一、稻田的選擇109
二、田間工程建設109
三、放養準備111
四、適時放養111
五、放養方法 111
六、餌料投喂112
七、日常管理112
八、捕魚114
第六節稻田養殖胡子鯰115
一、田間工程115
二、防逃設施116
三、苗種暫養116
四、稻田培肥117
五、魚種放養117
六、投喂117
七、日常管理119
八、病害防治119
九、捕撈與蓄養119
第七節稻田養殖烏鱧120
一、稻田的選擇120
二、稻田的改造120
三、防逃設施121
四、魚種投放121
五、投飼管理122
六、日常管理122
第八節稻田養殖泥鰍123
一、泥鰍投放的模式123
二、放養品種124
三、鰍種質量124
四、放養時間125
五、放養密度125
六、放養時的處理126
七、科學投餌126
八、防逃128
九、疾病防治128
十、預防敵害生物129
十一、捕撈129
第九節稻田養殖黃鱔130
一、稻田的選擇130
二、做好田間工程130
三、栽種水草131
四、做好防逃措施131
五、肥料的施用131
六、種苗來源132
七、苗種質量的鋻別137
八、種苗放養138
九、放養少量泥鰍139
十、野生黃鱔苗種的馴養139
十一、黃鱔的雄化技術141
十二、田水的管理144
十三、科學投餌144
十四、水質調節145
十五、科學防病146
十六、捕鱔上市147
第十節稻田養殖龍蝦147
一、田間工程建設147
二、水稻栽培與管理150
三、龍蝦放養151
四、水位調節153
五、投餌管理153
六、病害預防154
七、加強其他管理155
八、收獲155
第十一節稻田養蟹156
一、田間工程建設156
二、水稻栽培技術158
三、蟹種培育技術158
四、扣蟹養殖成蟹技術159
五、當年蟹苗養成蟹160
六、管理措施161
第十二節稻田養鱉163
一、選擇田塊163
二、開挖田間溝163
三、做好防逃措施164
四、選好水稻品種164
五、鱉的放養165
六、科學投餌166
七、日常管理167
第六章稻田養魚的管理169
第一節稻田的水質管理170
一、水位調節170
二、全程積極調控水質171
三、合理使用有益微生物制劑來調節水質172
第二節稻田的底質管護174
一、底質對魚生長和疾病的影響174
二、底質不佳的原因175
三、底質與疾病的關聯176
四、科學改底的方法176
五、養魚中後期底質的養護與改良177
第三節水稻與魚的共管178
一、科學施肥178
二、科學施藥178
三、科學曬田179
四、病蟲害防治180
五
第七章稻田養魚的疾病防治182
第一節稻田裡常見魚病的防治183
一、痘瘡病183
二、出血病183
三、細菌性敗血癥184
四、潰瘍病185
五、白皮病185
六、豎鱗病186
七、皮膚發炎充血病186
八、打印病187
九、腸炎病188
十、黏細菌性爛鰓病188
十一、小爪蟲病189
十二、車輪蟲病189
十三、黏孢子蟲病190
十四、碘泡蟲病191
十五、打粉病191
十六、水霉病192
十七、錨頭鳋病192
十八、鲺病193
十九、感冒和凍傷194
二十、機械損傷194
第二節其他敵害的防治195
一、青苔195
二、水網藻197
三、小三毛金藻、藍藻197
四、家禽及鳥類198
五、哺乳動物199
六、爬行類動物199
七、水蛭200
八、其他的水生昆蟲200
九、中毒202
參考文獻203

本書資料來源於大量一線養殖場、專業合作社和技術能手的養殖經驗、技巧、訣竅，作者為深受讀者和養殖戶歡迎的水產高級工程師，負責優選水產技術推廣管理，一線經驗豐富實用。稻田養魚，生態環保，利於生產品牌有機稻、魚，魚稻雙豐收，畝增產值可達3，是目前大力推廣的增產增效模式，本書詳解了稻田養魚的條件、模式，降成本增效益的措施、方法，稻田的選擇、田間工程、清整消毒，水稻栽培、適宜稻田養魚的魚類品種及特點分析，稻田養小龍蝦、稻田養龜鱉、河蟹、蛙類等各種稻田綜合養殖模式，分述詳解各類稻田養魚，從田塊選擇、田間工程到苗種培育放養、餌料選擇、投喂方法、投喂量與放養密度、科學改底、稻魚共管、捕撈、疾病防治等，漁諺、口訣豐富，圖文並茂，技術成熟，使讀者一看就懂，一學就會，一用就靈。
本書適合廣大水產養殖場生產經營人員、水產養殖戶、水產科研工作者、水產技術推廣人員等參考閱讀。