●第一章 香蕉產業概況
一、香蕉生產與貿易概況
（一）香蕉收獲面積
（二）香蕉產量
（三）香蕉貿易情況
二、中國香蕉生產與貿易概況
（一）中國香蕉種植面積
（二）中國香蕉產量
（三）中國香蕉貿易
三、中國香蕉產業發展歷程
（一）零星種植階段（1949-1979年）
（二）發展起步階段（1980-1999年）
（三）快速發展階段（2000-2008年）
（四）調整優化階段（2009年至今）
四、香蕉產業發展趨勢及策略
（一）香蕉產業發展趨勢
（二）香蕉產業發展策略
第二章 香蕉生物學特性及其對環境的要求
一、香蕉生物學特性
（一）根繫
（二）根莖
（三）吸芽
（四）假莖和葉
（五）花蕾
（六）果實
二、香蕉對環境條件的要求
（一）溫度
（二）光照
（三）水分
（四）土壤
（五）風和冰雹
第三章 香蕉品種資源
一、香蕉的植物學分類
二、香（大）蕉的品種類群及特征
（一）香（大）蕉的品種類群
（二）香（大）蕉的品種特征
三、我國的香蕉品種
（一）主栽品種
（二）其他品種
第四章 香蕉規範生產及栽培技術
一、香蕉建園規範
（一）蕉園選地
（二）蕉園規劃
（三）蕉園備耕
二、香蕉定植技術
（一）良種選擇
（二）種植規格
（三）種植規範
三、香蕉二級組培苗培育
（一）建立苗圃

《香蕉栽培與病蟲害防治》一書由中國熱帶科學院等單位組織有關的果樹專家編寫。本書是《熱帶果樹高效生產技術叢書》中的一種。以圖文並茂的形式介紹了香蕉的生產概況、香蕉的品種選擇、香蕉園建設、育苗技術、栽培管理、貯藏運輸、常見蟲害防治等方面的內容。其中，香蕉生產的關鍵技術加入了人視頻。本書以彩圖為主，文字簡單明了，便於讀者理解。實用性強、可操作性強，可供農業技術員、香蕉種植大戶以及果農等相關人員閱讀參考。