王尚堃、蔡明臻、晏芳主編的《北方果樹露地無公害生產技術大全》分總論篇和各論篇。總論篇介紹了果樹生產基礎知識和基本技術(育苗、建園、土肥水管理、整形修剪和花果管理)。各論篇立足北方實際,具體介紹了蘋果、梨、山楂、葡萄、桃、杏、李、棗、櫻桃、核桃、板栗、獼猴桃、柿、石榴、無花果、草莓16個樹種的露地無公害生產技術。對每一個樹種,分別從生物學特性,主要種類和優良品種,無公害生產技術和相關技能實訓4方面作具體詳細介紹。梨中介紹了新西蘭紅梨特征特性及無公害生產技術,適應經濟社會發展的需要,又較為詳細具體地介紹了優質梨省力化高效豐產栽培技術;杏中介紹了金光杏梅的品種表現及無公害標準化生產技術;李中介紹了9個雜交杏李品種的表現及無公害生產技術。考慮到人們生活水平提高的需要,又較為繫統地介紹了這些樹種的園林應用。
《北方果樹露地無公害生產技術大全》內容翔實,繫統,優選,圖文並茂,通俗易懂,可操作性等