●第1章休閑農業與鄉村旅遊基礎
1.1休閑農業與鄉村旅遊概念、特點、功能及作用
1.2休閑農業與鄉村旅遊的發展沿革及現狀
1.3我國休閑農業與鄉村旅遊發展趨勢
第2章休閑農業與鄉村旅遊發展模式和類型
2.1休閑農業與鄉村旅遊發展模式
2.2休閑農業與鄉村旅遊發展類型
第3章休閑農業與鄉村旅遊規劃設計
3.1休閑農業與鄉村旅遊資源稟賦和評價
3.2休閑農業與鄉村旅遊規劃原理和內容
3.3創意方法
第4章休閑農業與鄉村旅遊的籌辦和營銷
4.1休閑農業與鄉村旅遊籌辦
4.2休閑農業與鄉村旅遊客源市場
4.3休閑農業與鄉村旅遊宣傳促銷
第5章休閑農業與鄉村旅遊的餐飲和客房服務
5.1休閑農業與鄉村旅遊餐飲服務技能
5.2休閑農業與鄉村旅遊客房服務技能
第6章休閑農業與鄉村旅遊的導遊服務
6.1休閑農業園區導遊服務程序
6.2休閑農業與鄉村旅遊導遊解說服務
6.3休閑農業與鄉村旅遊導遊服務禮儀及應急事故處理
第7章休閑農業與鄉村旅遊的運營管理
7.1休閑農業與鄉村旅遊人力資源管理
7.2休閑農業與鄉村旅遊財務管理
7.3休閑農業與鄉村旅遊服務質量管理
第8章休閑農業與鄉村旅遊政策法規
8.1我國休閑農業與鄉村旅遊政策法規
8.2國外休閑農業與鄉村旅遊政策法規
附錄
2013年全國休閑農業與鄉村旅遊榮譽稱號創建、評選文件彙編(節選)
參考文獻

耿紅莉、呂明偉、黃生貴的《休閑農業與鄉村旅遊發展理論和實務》繫統介紹了休閑農業與鄉村旅遊的理論知識(概念、功能、類型、發展趨勢等)，詳細講解了規劃設計、籌辦營銷、餐飲客房服務、導遊服務等操作技能，並對休閑農業與鄉村旅遊企業(園區)的運營管理(人力資源、財務、服務質量等)進行了必要的論述，最後列舉了休閑農業與鄉村旅遊的政策法規以及相關文件(節選)。全書從理論闡述到實踐操作，內容豐富，圖文並茂，可讀性強，既可滿足休閑農業與鄉村旅遊培訓需要，也可作為經營管理人員解決實際問題的重要參考。