●項目1黔菜味道黔之道
任務1貴州名菜發展史
任務2生態綠色好原料
任務3酸辣香鮮民族風
任務4民族風味顯特色
項目2爽口冷菜貴州風
模塊1初學易做涼拌菜
任務1酸菜折耳根
任務2水豆豉蕨菜
任務3西柿醬卷皮
任務4菜汁米豆腐
任務5酸湯米豆腐
任務6涼拌萵筍干
任務7爽口小秋筍
任務8雪菜拌毛豆
任務9黔珍黑木耳
任務10蔥花苞豆腐
模塊2燒椒擂椒涼拌菜
任務11燒椒拌茄子
任務12燒椒拌海帶
任務13侗家古燒魚
任務14酸筍拌牛肉
任務15酸菜拌毛肚
任務16民族風擂椒
任務17苗家田魚凍
任務18擂椒風味雞
任務19擂椒拌鳳爪
任務20苗家鼓藏肉
模塊3辣椒蘸水風味菜
任務21蘸水折耳根
任務22辣醬蘸魔芋
任務23蘸水蕨菜結
任務24蘸水鮮毛肚
任務25黃瓜蘸白肉
任務26蘸水豬耳卷
任務27米香醋血雞
任務28蘸水雞腿卷
任務29三色豬皮凍
任務30蘸水墨魚仔
模塊4泡鹵卷釀創意菜
任務31果仁醉菠菜
任務32生態菜團子
任務33冰梅醬雪蓮
任務34爽口韭菜根
任務35香水浸黃豆
任務36醬鹵核桃果
任務37蹄
任務38春色白肉卷
任務39蛋黃裡脊卷
任務40糯米釀豬手
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