●第1章 旅遊企業人力資源管理導論
第1節 人力資源與人力資源管理
第2節 人力資源管理理論的演進
第3節 旅遊企業人力資源管理
第2章 旅遊企業人力資源管理戰略與規劃
第l節 旅遊企業人力資源管理戰略
第2節 旅遊企業人力資源規劃
第3章 工作分析與工作設計
第1節 工作分析概述
第2節 工作說明與崗位規範
第3節 工作分析的程序與方法
第4節 工作設計
第4章 員工招聘
第1節 員工招聘概述
第2節 人員招募
第3節 人員甄選
第5章 員工培訓
第1節 旅遊企業員工培訓概述
第2節 旅遊企業培訓的內容與方法
第3節 培訓的組織與管理
第6章 員工績效管理
第1節 績效管理概述
第2節 員工績效考核
第3節 績效考核的方法與程序
第4節 績效考核的有效性
第5節 績效考核結果的管理
第7章 薪酬福利設計與管理
第l節 薪酬管理概述
第2節 工資
第3節 獎金與津貼
第4節 管理層的薪酬設計
第5節 社會保險和福利
第8章 旅遊企業勞動關繫管理
第1節 勞動關繫與勞動合同
第2節 勞動合同管理
第3節 旅遊企業勞動爭議
第4節 旅遊企業員工的權益
第9章 員工職業發展管理
第1節 員工職業計劃與發展
第2節 個人的職業生涯發展
第3節 旅遊企業的職業管理
第4節 旅遊企業員工離職管理
主要參考文獻
第四版修訂說明

在旅遊經濟高速發展的中國，旅遊企業的經營理念、管理模式正在受到全面挑戰，發生了重大變化，人力資源的質量和數量已成為旅遊業競爭勝敗的關鍵所在。本書吸收了國內外人力資源管理理論研究成果，將人力資源管理的一般原理與旅遊企業的實踐結合起來，繫統地闡述了旅遊企業人力資源的基本原理和構架。全書共分9章。包括旅遊企業人力資源管理戰略與規劃、工作分析與工作設計、員工招聘、員工培訓、績效管理、薪酬福利設計與管理、勞動關繫管理、員工職業發展管理等具體內容。本書注重理論和實踐相結合。每章附有案例與復習思考題，有利於培養學生分析和解決實際問題的能力。
本書適合本科院校旅遊管理專業和酒店管理專業的教學使用，也可以供學習研究旅遊業人力資源開發與管理的各類人員閱讀。