●新手烘焙問答手冊
●基本工具
●基本食材
●蛋白糖霜的做法
●第一章 開一家小小的甜品店
●多摩君餅干
●香蕉乳酪蛋糕
●糖霜熊貓餅干
●布丁蘋果派
●草莓布丁慕斯
●彩珠酸奶棒棒糖蛋糕
●華夫餅
●棉花糖布朗尼
●乳酪球
●巧克力酥皮泡芙
●巧克力奶酪紙杯蛋糕
●太妃花生酥
●羊角酥巧克力曲奇
●抹茶牛軋糖
●第二章 餅干裡的童話王國
●部分目錄

馬琳著的《情繫烘焙(馬琳的40篇烘焙心語和80個好方)》是一本實用而又溫暖的烘焙書。 書中分享了作者的烘焙經驗，從怎樣選烤箱、面粉到如何保存和軟化黃油，從奶油的打發到和面的手法，51條烘焙經驗細細叮嚀；作者還分享了自己烘焙之路上所感、所想、成功和失敗，讓每一個熱愛烘焙的人都能找到共鳴；書中的80款烘焙配方，款款精選，從餅干到面包，從蛋糕到小零食，從用烤箱的到不用烤箱的，每一款都能輕松上手，保證學得會。

馬琳 著