嘿，在家手衝奶茶很容易的，你知道嗎？讀懂奶茶配方的基本公式和制作原理，就可以輕松還原世界各地的招牌奶茶；當你逐漸領略到手衝奶茶的樂趣時，便可以大膽創新，根據自己的喜好設計自己的專屬奶茶配方。?本書作者是專業的茶飲調配師，實踐經驗豐富且創意十足，期望本書可以帶領你找到奶茶的終極奧義，並激發你的創意靈感。

●奶茶基礎知識 奶茶由什麼組成？制作奶茶的基本方法制作分層奶茶世界各地的招牌奶茶英國 英式奶茶也門 亞丁奶茶西南亞 卡拉克茶日本 皇家奶茶巴基斯坦 奶煮茶中國臺灣 珍珠奶茶中國香港 港式奶茶中國香港 鴛鴦奶茶泰國 泰式冰奶茶印度 瑪莎拉茶 用紅茶制作奶茶適合紅茶奶茶的調和茶適合紅茶奶茶的配料經典奶茶伯爵奶茶樹莓奶茶蘋果奶茶楓糖漿奶茶可可奶茶玫瑰奶茶香草奶茶特色奶茶瓶裝奶茶香草冰淇淋奶茶巧克力榛子奶茶香蕉奶茶茴香蜂蜜檸檬奶茶黑糖黑珍珠奶茶巧克力黑珍珠奶茶香草奶昔麥片奶茶提拉米蘇奶茶百利甜雞尾酒奶茶杏仁奶茶古巴奶茶伯爵奶油奶茶伯爵夫人冰塊奶茶花生醬焦糖奶茶用綠茶制作奶茶適合綠茶奶茶的調和茶適合綠茶奶茶的配料經典奶茶薰衣草綠茶奶茶玄米綠茶奶茶桔梗綠茶奶茶摩洛哥薄荷綠茶奶茶香草茉莉奶茶柚子綠茶奶昔迷迭香綠茶奶茶椰子綠茶奶茶特色奶茶草莓綠茶奶茶格蘭諾拉白巧克力綠茶奶茶巧克力奶油芝士綠茶奶茶羅勒綠茶奶茶醇香綠茶奶茶紅豆綠茶奶昔蒙布朗綠茶奶茶蜂蜜綠珍珠奶茶黑糖黑珍珠綠茶奶茶香蕉黑珍珠綠茶奶茶藍莓綠茶奶茶綠茶酸奶珍珠果昔紫藷綠茶奶茶檸檬草冰球綠茶奶茶用烏龍茶和黑茶制作奶茶適合烏龍茶和黑茶奶茶的調和茶適合烏龍茶和黑茶奶茶的配料經典奶茶洋槐蜂蜜烏龍奶茶烏龍奶茶和普洱奶茶甘草普洱奶茶桂花烏龍奶茶蜜桃烏龍奶茶特色奶茶檸檬奶油芝士泡沫烏龍奶茶榛子草莓普洱奶茶藍色烏龍奶茶酥油茶茴香咖啡普洱奶茶哈密瓜烏龍奶茶薄荷巧克力普洱奶茶焦糖布丁烏龍珍珠奶茶肉桂葡萄干普洱奶茶奧利奧奶油烏龍奶茶草莓綠珍珠烏龍奶茶玫瑰白巧克力普洱奶茶荔枝玫瑰烏龍奶茶用花草茶制作奶茶適合花草奶茶的調和茶適合花草奶茶的配料經典奶茶蜂蜜香草洋甘菊奶茶薰衣草迷迭香奶茶鼠尾草蜂蜜薄荷奶茶藍色檸檬奶茶生姜檸檬草奶茶特色奶茶薄荷西瓜果昔百裡香焦糖奶茶菠蘿迷迭香藍奶茶辛香南非博士奶茶肉桂洋甘菊奶茶洋甘菊意式蘇打奶茶藍玫瑰冰塊奶茶羅勒檸檬蜂蜜奶茶玫瑰洛神花茶酸奶奶昔香蕉焦糖檸檬草果昔檸檬香桃巴西汽水奶茶薰衣草香芋黑珍珠奶茶巧克力薄荷奶茶自制奶茶配料糖漿橙子糖漿和檸檬糖漿薰衣草糖漿薄荷糖漿洋甘菊糖漿藍莓糖漿黑糖糖漿白巧克力醬和黑巧克力醬奶油伯爵奶油卡仕達醬提拉米蘇奶油珍珠珍珠粉圓

本書為韓國引進版權書，原稿主要介紹了奶茶的四大基本原料、衝泡工具和衝泡理論與方法，並具體介紹了以紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、花草茶為基本茶的配方，書中共有101個世界各地的招牌奶茶、經典奶茶和特色奶茶的配方，用料豐富、圖文並茂，實用性和美觀性兼具。本書原著作者是專業的奶茶調配師，實踐經驗豐富且創意十足，書中的配方大部分是在國內還未出現的，本書內容可供國內飲品店經營者和從業人員參考，還可以為喜歡美食DIY的讀者帶來靈感。