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地道經典川菜100道
該商品所屬分類:圖書 -> 生活
【市場價】
187-272
【優惠價】
117-170
【出版社】黑龍江科學技術出版社 
【ISBN】9787571903701
【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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內容介紹



出版社:黑龍江科學技術出版社
ISBN:9787571903701
商品編碼:10023640126608

品牌:文軒
出版時間:2020-09-01
代碼:39


    
    
"
作  者:邱克洪 編
/
定  價:39.8
/
出 版 社:黑龍江科學技術出版社
/
出版日期:2020年09月01日
/
頁  數:192
/
裝  幀:平裝
/
ISBN:9787571903701
/
目錄
●NO.1 韭香肥牛
NO.2 小炒黃牛肉
NO.3 干鍋犛牛肉
NO.4 紅燒牛肉
NO.5 石磨豆花肥牛
NO.6 椒香草原肚
NO.7 干千佛果
NO.8 椒香肥牛
NO.9 花椒草原肚
NO.10 米涼粉燒鮮牛筋
NO.11 香豆燜牛腩
NO.12 紅袍仔姜燒牛掌
NO.13 極品麻辣誘惑
NO.14 極品毛血旺
NO.15 飄香大排
NO.16 銅盆雙脆
NO.17 巴蜀豬蹄
NO.18 滋味蘿卜排骨
NO.19 豬蹄西藍花
NO.20 霸王肘子
NO.21 辣子爽肉拌果仁
NO.22 鹽煎肉
NO.23 菌香紅燒肉
NO.24 鮮椒爆鼻筋
NO.25 茶樹菇炒老臘肉
NO.26 粉絲包菜炒五花肉
NO.27 功夫霸王辣雙脆
NO.28 干燒紹子蹄筋
NO.29 椒王脆香骨
NO.30 石鍋肥腸雞
NO.31 泡椒肥腸蛙
NO.32 酸辣鴨血肥腸
NO.33 香辣巴骨肉
……
內容簡介
《地道經典川菜100道》特色:
制作過程詳細,操作步驟簡單
圖片精美,讓人垂涎欲滴
零基礎跟著名廚學做地道爽口川菜
作者簡介
邱克洪 編
邱克洪 ·中式烹飪高級技師 ·國家職業競賽裁判員 ·中央電視臺滿漢全席美食冠軍PK賽評委 ·中國川菜十大精英 ·成都十大名店招牌菜評委 ·成都新東方烹飪學院客座教授 擔綱策劃了“廖記棒棒雞”連鎖規劃,成都“西海宴”、“御金池洗浴中心”開業策劃,新華酒店板塊首屆酒店技術交流大賽,策劃組織郫縣政府首屆美食節,策劃主導清白江區“魅力青白江”啤酒節等。



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