★預防和改善糖尿病、高血壓、痛風、失眠、骨質疏松、動脈硬化等，日本名醫的斷糖飲食法。★10萬人都在實踐的斷糖飲食法。日本名醫親身實踐斷糖飲食後，3個月瘦17千克，精神變更好！★斷糖不僅是一種減肥法，更是一種不生病的生活方式！日本名醫為你推薦7種斷糖好食材、11道斷糖美味，解答12個斷糖疑難問題★小心！癌細胞的主要養分就是糖！本書為你揭秘甜食、面包、米飯傷身又讓人上癮的真相！★3天斷糖飲食的功效：大肚腩不見了，褲子變松了肌膚變得水嫩，不擦化妝品也有好氣色改善更年期綜合征等

●第1章 10萬讀者都在做！3天斷糖計劃的八大效果
斷糖3天，改善糖中毒2
實行斷糖飲食，遠離初老肥胖4
多喫新鮮的魚、肉，輕松代謝糖6
增加膠原蛋白，延緩老化8
90％的病可通過斷糖改善10
提高體溫，預防癌癥12
改善更年期綜合征，預防骨質疏松癥14
促進血液循環，改善虛寒體質16
讀者的斷糖體驗1 不節食、不挨餓，3天找回曲線18
讀者的斷糖體驗2 斷糖搭配有氧運動，3天瘦一圈20
讀者的斷糖體驗3 大啖美食，3周瘦10千克22
名醫的斷糖經驗談1
3個月瘦17千克，體脂率僅8％24
第2章 對人體而言，糖具有毒性
食物中的糖比想像中還多26
糖，易使人快速老化28
糖攝取過量，易使血壓升高30
血管中的糖過多，易導致動脈硬化32
名醫的斷糖經驗談2
不但成功瘦身，身體年齡也降到27歲34
第3章 有效的3天斷糖減肥法，增肌又減脂
想減肥，請先斷糖3天36
唯有斷糖，體脂率纔會下降38
多攝取優質蛋白質，增肌又減脂40
開始瘦身前，請先設定目標體脂率42
比起計算熱量，斷糖更能減脂44
肌肉出現酸痛感，代表肌力開始增加46
有氧運動持續20分鐘纔能燃脂48
特級初榨橄欖油不易氧化，是烹飪優選50
每天的糖攝取量，請以10克為限52
少量多餐，避免因饑餓而暴飲暴食54
每天要喫30種食物，是毫無根據的說法56
戒米飯、面包，以蛋白質為主食58
多喫新鮮的瘦肉，斷糖效果加倍60
每天的蛋白質攝取量約為90克62
食用蔬菜時，請以葉菜類為主64
食用水果，易上癮且會改變體質66
適量補充維生素C，提高免疫力68
調味料也含糖，請先確認成分再食用70
斷糖時，請配合肌力訓練及有氧運動72
名醫的斷糖經驗談3
以溫開水取代茶飲，提高消化能力74
第4章 絕不挨餓！3天斷糖食譜大公開
名醫！有效的3天斷糖計劃76
嚴格控制糖的攝取，讓斷糖成習慣78
名醫的3天斷糖食譜，首度公開80
斷糖di一天：早餐 西式歐姆蛋82
斷糖di一天：午餐 醬燒雞肉飯84
斷糖di一天：晚餐 柴魚豆腐排&豬肉咖喱湯86
斷糖第二天：早餐 西式牛油果佐可頌88
斷糖第二天：午餐 豆腐漢堡排&雞柳沙拉90
斷糖第二天：晚餐 印度絞肉咖喱飯92
斷糖第三天：早餐 嫩煎豬排佐芥末籽醬94
斷糖第三天：午餐 越南風雞肉面96
斷糖第三天：晚餐 西班牙海鮮燉飯98
名醫的斷糖經驗談4
嘴饞時，可喫無糖酸奶或水煮蛋100
第5章 名醫推薦！一定要喫的7種斷糖好食材
斷糖好食材1 雞蛋102
斷糖好食材2 寒天103
斷糖好食材3 魔芋104
斷糖好食材4 凍豆腐105
斷糖好食材5 無糖面包106
斷糖好食材6 無糖面條107
斷糖好食材7 低糖調味料108
居酒屋、意式餐廳等是外食優選109
跟著名醫這樣喫
西脅醫生的1周斷糖食譜113
第6章 破解錯誤迷思，斷糖時這樣喫更健康
市售的低熱量蛋黃醬含糖較少？120
黑咖啡不含糖，可以盡情飲用？121
日式沙拉醬的含糖量比法式沙拉醬低？122
味道濃郁的奶酪含糖量很高？123
豆制品對健康有益，適合在斷糖時享用？124
海藻的含糖量低，斷糖時可多喫？125
菇類中，干香菇的含糖量低？126
斷糖時，調味料可以隨便用？127
實行斷糖飲食時，接近不能飲酒？128
斷糖期間，可根據喜好任選食材？130
斷糖期間，隻能喫新鮮的魚或肉嗎？132
名醫的斷糖經驗談5
負面信息易導致斷糖失敗，請慎選節目134
第7章 很多人詢問的12個斷糖Q&A，一次解答
Q1斷糖飲食法和限糖飲食法有什麼不同？136
Q2實行斷糖飲食法會引發低血糖癥嗎？138
Q3聚餐時如何挑選食物？140
Q4斷糖時一定要配合運動嗎？142
Q5無法戒甜食該怎麼辦？144
Q6隻有晚餐斷糖也有效嗎？146
Q7斷糖時多攝取低GI值食物，效果更好？148
Q8運動量較大時，可以增加糖的攝取嗎？150
Q9性別或年齡會影響斷糖的效果嗎？152
Q10正在發育的孩子也能嘗試斷糖飲食嗎？154
Q11如何持續斷糖甚至養成一輩子的斷糖習慣？156
Q12除了運動，還有能增強斷糖效果的方法嗎？158
附錄記錄飲食內容，增強斷糖效果160
結語找回健康，從斷糖飲食開始164

所謂的斷糖，即斷絕糖。與近年相當流行的限糖飲食法不同，斷糖飲食法會盡可能地排除飲食中的糖，甚至將糖含量降到零。因為糖具有成癮性，漸進式的限糖飲食反而會使我們對糖的依賴與欲望變強，導致糖中毒。日本名醫斷糖飲食法，他親身實踐此方法後，3個月瘦了17千克，體脂率更是降至8%，在日本造成巨大反響。按照他親自設計的斷糖食譜用餐，喫得豐盛又不會發胖，搭配有氧運動，能輕松瘦下來，遠離糖尿病、高血壓、痛風、失眠、骨質疏松、動脈硬化、癌癥等，保持健康，充滿活力。

(日)西脅俊二 著 劉格安 譯

     斷糖3天，改善糖中毒 所謂的斷糖，即斷絕糖。而這裡所指的糖，不局限於巧克力、蛋糕、餅干等甜食，也包含我們在生活中常喫的面條、米飯、面包等含糖食物。 與近年相當流行的限糖飲食法不同，斷糖飲食法會盡可能地排除飲食中的糖，甚至將糖含量降到零。為什麼要盡可能地排除飲食中的糖呢？因為糖具有成癮性，漸進式的限糖飲食反而會使我們對糖的依賴與欲望變強，最終導致糖中毒。 體內過多的糖，是兇 糖經由人體攝取、吸收後，會被分解成葡萄糖，並以熱量的形式供人體使用。然而，現代人在喫三餐時經常過量進食，再加上整天坐在有空調的房間內上班，不僅運動量嚴重不足，身體也早已不懂如何自行調節體溫，這就使我們錯失了許多自然消耗熱量的機會。所以，我們根本無法將喫進身體的糖消耗完畢，過多的糖於是被轉換成甘油三酯。在進食後的3天內，甘油三酯等