●食材與烹飪的花樣組合
●調味料的風格迥異
●香草們的無限旖旎
●廚具們的立場
●一、中西合璧之肉香撲鼻
●1.羅勒紅燒肉
●2.胡椒鴨脯
●3.芝士煽貢丸
●4.檸檬葉汽鍋雞
●5.果香排骨
●6.炸小牛排配塔塔醬
●7.美式卡拉炸雞配五味醬
●8.紅酒燉羊排
●9.桂花肉配蜂蜜芥末醬
●10.橙香烤排骨
●11.灑釀燉牛腩
●12.迷迭香豬排
●13.孜然煎法式小羊排
●14.西式燉牛肉
●15.三杯牛仔骨
●部分目錄

米婭著的《米婭西餐在左中餐在右》介紹：一般自家廚房出品的食物，時常被抱怨過於單調與乏味，美則美矣，卻少了食物的靈氣。而每每走入西餐廳，舉著刀叉切割時，又開始感嘆雖異香撲鼻，卻猶如置身聖境，少了親切的實在感。
在食物面前我們都是貪婪的，幻想著一朝擁有天下美味，追求著一口嘗盡各國風情。於是乎在美食達人米婭的手中，中餐和西餐便有了跨界合作，這種基於各自傳統之上的稍加改變，也許並非如食府出品的那般精良，卻也盡顯家廚食物的隨意。剪一把香草撒在蛋液上，和著小蔥的香氣，一同把炒雞蛋升華到清新可人的境界，沒有過多的心思，隻由著口味的指引一路前行。家廚的創新便是如此，沒有功力深厚的廚藝，卻有天馬行空的創意；不遵循食物搭配的陳規，卻能把自己的鐘愛之味發揮到淋漓盡致。

米婭 著