作 者:(韓)金基財 著;李香善 譯 著
定 價:48
出 版 社:浙江科學技術出版社
出版日期:2015年09月01日
頁 數:215
裝 幀:平裝
ISBN:9787534163906
●作者序
Chapter 1 成功的商務人士如釀造精良的葡萄酒
成為一名重量領袖的條件與葡萄酒的三部曲
初識葡萄酒，需動用五官去感受
透過葡萄品種了解商務人士的性格
表達葡萄酒的味道與商務人士的溝通戰略
葡萄酒杯與商務人士的作用
葡萄酒的酒標
生產年份表和商務人士的用兵術
葡萄酒的發酵和保管
Chapter 2 世界有名葡萄酒的全球化市場營銷
舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒
以歷史和傳統為榮的舊世界葡萄酒
大寶莊園·品牌名稱成為成功的鑰匙
瑪歌堡·以不變的傳統鑄就傳奇
木桐酒莊·以不知疲倦的冒險精神獲勝
柏圖斯酒莊·優選價格的保證
羅曼尼·康帝·稀缺的好酒
伏舊園-以匠人精神成就重量葡萄酒
香貝丹·因拿破侖而成名
薄酒萊·丑小鴨華麗逆轉成為白天鵝
教皇新堡酒·以歷史性事件與偉大的顧客相遇
唐·培裡儂香檳·以宣傳創造歷史
法國葡萄酒的故事
遲摘酒·失誤造就的偉大
超級托斯卡納·由“異教徒”引發的意大利葡萄酒革命
波特酒和雪莉酒·以貿易決勝負
新世界葡萄酒的挑戰精神
美國加州葡萄酒·舊傳統與新技術的相逢
活靈魂·舊世界與新世界的合作
奔富農莊酒·以熱情創造澳大利亞風格
長相思酒·神秘主義戰略結合綠色營銷
門多薩·無公害清靜之所
Cape BIend·新舊的協調
Chapter 3 為國際商務人士準備的實戰葡萄酒MBA
什麼是Business Wine
接近征服商務宴請
商務餐桌上的葡萄酒禮儀
提升主人主動權的葡萄酒準備
葡萄酒禮儀之花——主人試飲
開啟葡萄酒和撥出香檳的瓶塞
以精彩的干杯吸引觀眾
以實際行動學習葡萄酒商務實戰技巧
優雅的商務協調者——高爾夫與葡萄酒
雲中晚餐，在飛機上體驗葡萄酒商務
別出心裁的禮物——葡萄酒
葡萄酒大師的七個忠告——葡萄酒酒道
致謝
本書涵蓋了從葡萄酒基礎知識到商務活動中葡萄酒應用的實用信息，是一本以豐富的案例和故事來學習商務實戰的葡萄酒指南。收錄有試飲、葡萄品種、酒標和高級葡萄酒一覽表等基本信息，以及具有代表性的葡萄酒品牌故事。還介紹了在實際的商務場合中喝葡萄酒的禮儀等內容，可以令讀者更全面地了解葡萄酒。
(韓)金基財 著;李香善 譯 著
(韓)金基財，畢業於韓國中央大學攝影專業和成均館大學經營學專業。完成中央大學國際經濟學院葡萄酒咨詢研究生課程及西江大學傳播學院高級管理PI研究生課程。2001年成為韓國首位獲得英國葡萄酒及烈酒教育基金會(wlne&Spirits Education Trust，WSET)頒發的葡萄酒及烈酒高級證書(Higher Certificate in Wines and Spirits)和美國侍酒師大師公會(The court of Master sommelier)頒發的侍酒師資格證書(Introductory sommelieICourse)的韓國人。現在，同時經營著葡萄酒專賣店CeD D‘等
作者序：商務成功的好幫手——葡萄酒成熟葡萄酒的魅力在於掌握平衡的味道。一瓶葡萄酒要經過長時間的醞釀纔能換來優選的味道，而我為了寫好這本書，同樣汲取了釀制葡萄酒的精神，希望我的點滴努力能夠得到讀者們的認可。我第一次做有關葡萄酒的演講，是在韓國三星人力開發院的專門課程上。當時那些聽完課的人們挽留我說：“下周我們大家都要出國了，不能這麼一知半解就啟程了呀。”所以，那次完成了原定3 小時的授課後，我仍留在教室裡繼續接受大家的提問。隻要想到那時，我就會不自覺地感到臉紅心跳——當時的我就如同向抗日出征的戰士們做最後的演講一樣激情洋溢。事實上，我本人是因使命感而開始從事葡萄酒事業的。偶然的一天，我在同從事金融事業的老公的交談中，領悟到了如何在西方主導的世界中經營像征著精神文化的商品——葡萄酒。我認識到對於沒有豐富的自然資源而隻有人力資源的我們來說，最迫切的是培養出精明干練、有戰略性、有紳士風度的等
