●PART 1 酒桌上推薦知識
●空腹喝酒的危害
●灑的保健作用
●適宜作為下酒菜的食物
●常見酒的飲用方法
●喝酒的注意事項
●酒前防醉小秘訣
●醉後解酒小秘訣
●PART 2 經典下酒菜
●鹵牛肉:經典的白灑伴侶
●老醋花生:喝酒必不可少
●拌黃瓜:爽口好下酒
●牛排:紅酒經典搭配
●弔燒雞:紅酒的中式運用
●法式煎鵝肝:西餐中的經典
●煙熏三文魚:當干白的淡酸遇到成香
●蔬菜色拉:突出白葡萄酒的清淡
●聖誕火雞:香檳是優選的搭檔
●焦糖滑蛋布丁:讓香檳有另一種味道
●PART 3 私房下酒冷菜
●部分目錄