全書不僅針對各種食材，還針對日常常見的疾病，分別根據其體質狀況提出對應的食材方案飲食宜忌，並推薦健康營養美味的家常菜譜。每種菜譜均配精美彩色大圖，食材的搭配都有理可依，細致的步驟指導更方便易懂。

●Chapter 1 食物巧搭配，營養值增倍
五谷雜糧
大米
山藥蘿卜粥
菠菜牛奶粥
胡蘿卜羊肉粥
小米
桂圓金米栗子粥
小米豆漿
黑芝麻雙米粥
糯米
黑芝麻花生粥
紅棗山藥糯米粥
桂花糯米藕
玉米
奶香玉米餅
玉米木瓜燉排骨
松仁玉米
黑米
黑米核桃仁粥
芝麻黑米粥
什錦黑米粥
糙米
黑白芝麻核桃粥
紅豆核桃糙米粥
雞絲胡蘿卜白玉粥
燕麥
五谷雜糧粥
奶香麥片粥
燕麥南瓜粥
薏仁
雙米百合粥
薏仁仔雞煲
蓮子薏仁粥
黃豆
美味黃豆粥
黃豆排骨蔬菜湯
黃豆豬腳湯
綠豆
綠豆薏仁粥
銀耳綠豆湯
紅綠粥
紅豆
花生紅豆粥
黑米紅豆粥
紅豆荸荠煲烏雞
豌豆
豌豆炒香菇
豌豆炒肉
豌豆肚條湯
……
Chapter 2 常用中藥搭配好，強身補身更有效
Chapter 3 常見疾病 食物解析

“喫”是一門很深的學問。21世紀的今天，人們已不止喫“飽”，而要喫“好”。因此，許多人都非常關注“飲食宜忌”。本書即是通過介紹五谷雜糧、蔬菜菌藻、肉禽蛋奶等常用食材的科學搭配知識，還有常用中藥材的配伍宜忌，以及常見病癥的飲食宜忌，向讀者推薦300多道家常菜譜，從而給讀者營造一個“放心餐桌”。