作 者:薩巴蒂娜主編 著
定 價:49.8
出 版 社:中國輕工業出版社
出版日期:2018年03月01日
頁 數:0
裝 幀:平裝
ISBN:9787518418749
●完美的輕食助手
●輕食材
●01 懶人梅森杯
● 南瓜鮮蝦藜麥沙拉
● 雜糧堅果麥片
● 彩虹梅森杯沙拉
● 紅藷燕麥飽腹餐
● 黃金奇異果梅森杯
● 輕斷食綠色排毒果汁
● 蛋奶布丁
● 菊花雪梨豆漿飲
● 黃桃雜果果凍
● 咖啡果凍
● 無花果蜜桃奶昔
● 快手搖搖杯
● 芋泥蛋糕瓶
● 蜂蜜百香果冰粉
● 椰汁羽衣甘藍
● 日式茶碗蒸蛋
● 百香果淡奶凍
●部分目錄
為了確保菜譜的可操作性,
薩巴蒂娜主編的《減脂輕食(薩巴廚房)》的每一道菜都經過我們試做、試喫,並且是現場烹飪後直接拍攝的。
本書每道食譜都有步驟圖、烹飪秘笈、烹飪難度和烹飪時間的指引,確保你照著圖書一步步操作便可以做出好喫的菜肴。但是具體用量和火候的把握需要經驗的累積。
薩巴蒂娜主編 著
薩巴蒂娜國內優選的美食作者之一。前IT精英,歷任《貝太廚房》圖書主編,《美食堂》執行主編,美食傑App主編。曾出版了50多本暢銷美食叢書,美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關繫》。現在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房,向人傳播她的美食理念,分享她的美食生活。
百香果淡奶凍特色百香果子中含有超纖維,能夠促進腸道蠕動幫助排除體內的有害物質。而且百香果子的營養成分和葵花子差不多,脆脆的口感也讓奶凍更有層次。主料百香果 3個牛奶 100毫升輔料細砂糖 10克淡奶油 60克吉利丁片 1片蜂蜜 適量食材 熱量(千卡)百香果150克 146牛奶100毫升 54合計 200烹飪秘笈在挑選百香果時,表皮有些發皺的百香果成熟度很好,味道也更甜。如果百香果還比較生,可以適當增加糖和蜂蜜的分量。做法1 吉利丁片用涼水泡軟待用。2 牛奶放入小鍋中,加入細砂糖煮至冒出細小的泡泡。3 加入淡奶油,並不停攪拌牛奶,防止煳鍋。4 牛奶和淡奶油混合均勻後即可關火,加入泡軟的吉利丁片攪拌溶解。5 將混合均勻的奶液倒入梅森杯中,放入冰箱中冷藏3小時以上凝固成奶凍。6 將百香果肉挖出,加入適量蜂蜜混合均勻,澆在凝固的奶凍上即可。蛋皮吐司特等