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老底子的杭州味道
該商品所屬分類:圖書 -> 生活
【市場價】
320-464
【優惠價】
200-290
【作者】 溢齒留香著 
【出版社】浙江科學技術出版社 
【ISBN】9787534180484
【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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內容介紹



出版社:浙江科學技術出版社
ISBN:9787534180484
商品編碼:27466467020

品牌:文軒
出版時間:2018-02-01
代碼:58

作者:溢齒留香著

    
    
"
作  者:溢齒留香 著
/
定  價:58
/
出 版 社:浙江科學技術出版社
/
出版日期:2018年02月01日
/
頁  數:188
/
裝  幀:平裝
/
ISBN:9787534180484
/
目錄
●春色
●北極蝦春筍拌馬蘭頭大自然的饋贈
●香椿拌豆腐讓人留戀的那一口香
●油炯春筍江南第一道筍菜
●胡蔥炒蛋 比小蔥更香的意外收獲
●雪菜春筍炒蠶豆江南人家的經典下飯菜
●水芹香干可以降壓的江南野菜
●醬爆螺螄市井人家的下酒菜
●蒜苗炒黃蜆兒杭州人喜歡的小水產
●韭香蟶子海鮮與春韭的完美搭配
●茶香雞翅口☆留香春滿園
●上湯草子把春天的綠色帶回家
●腌篤鮮燉出一鍋春天的味道
●荠菜炒年糕春天不可錯過的美味
●醬鴨菜泡飯倒春寒裡的一碗暖胃粥
●艾青團子難忘的清明節味道
●夏味
●八寶醬丁夏日裡的開胃小菜
●椒鹽土豆餅頗具鄉土氣息的解饞小食
●杭椒野筍清鮮減脂的快手菜
●部分目錄
內容簡介
所謂老底子的味道,老杭州人都知道,指的就是原來的味道。隨著時代的變遷,我們周圍的很多東西漸漸地在消失或者改變,包括美食。比如在杭州燒片兒川面的店家很多,但是能燒出地道杭州味道的也就是那麼幾家。因此我們說味覺是有記憶的,老底子的味道甚至可能影響人們一輩子對於食物口味的選擇。
美食達人溢齒留香正是如此!在西湖邊長大的她,從小就被杭州美食美景熏染,扎扎實實地成為杭州美食的擁躉者。在她眼裡,杭州的一年四季都是那麼的美,杭州的一切都是那麼的好。除了大家熟悉和喜歡的西湖新舊十景和看不盡的桃紅柳綠、夏荷田田、金秋桂雨、傲雪鼕梅之外,她喜歡的就是地地道道的杭幫菜。
母親燒的家常菜讓她吮指,街頭巷尾的風味小食讓她留戀,西湖醋魚、東坡肉、宋嫂魚羹的傳奇典故讓她對杭幫菜的歷史文化有著深層的認識,於是芊芊慧心化作巧手弄羹,她一直堅持用老一輩那裡傳承下來的方法制作杭州美食。近些年來,她還嘗試用自己的等
作者簡介
溢齒留香 著
溢齒留香,美食名博,搜狐美食自媒體人,美食專欄作家,攝影師,多家雜志、報紙、網站特約作者。曾經獲得杭州市下酒菜比賽民間組優選,杭州市“家有巧廚”、“美廚娘私房菜”、“航天早餐”等活動亞軍。曾經擔任中央二臺“廚王爭霸”、“杭州菜108將”活動達人評委。愛美食、愛生活、注重飲食健康營養的她,提倡保持食材的原汁原味的純“蒸”主張,不斷繼承創新“溢齒留香‘蒸’好喫”繫列健康蒸菜,給予網友和讀者家庭傳統美食、家宴和創新菜品的推薦及烹飪方法的指導示範,受到、搜狐等各大網站千萬網友及讀者的追捧和喜愛!



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