●1食材妖嬈
好食材纔有好味道
有關鰣魚
大白菜
款款茶香入菜來
花入口，齒留香
三文魚
黃魚
好喫的小龍蝦
時不同，蟹不同
2四方美饌
大足的郵亭鯽魚
嘉陵江邊的漁船魚
順德食魚記
鵝油撈飯好喫過豬油撈飯
各有特色的重慶火鍋
簡單、質樸、美味的重慶小面
烤鴨
烤羊腿
泉州尋味
老北京小喫——豆汁兒
驢肉火燒
燒餅
文昌雞
人生苦短，肥肝相伴
魚飯
美味的骨付鳥
3尋根溯源
廣西美食拾趣
鴨血粉絲湯不是南京傳統小喫
饕餮在今天青精飯
素食與素菜
白粥與香粥
茶成為飲料
腌漬也美味
藥膳淺談
二十九，蒸饅頭
4談葷論素
由豆包想起的
年夜飯
關於打賭喫蟹辨蟹的一點議論
很好名廚的心路歷程
大排檔與醬油水
5一壺茶
醋喫與報應
學藝，偷師，鬥心眼
味精有害麼
初識閩菜
此京的徽菜館
說說譚家菜
邊地無大菜，風味卻獨特
意大利菜在北京

《食趣兒(董克平飲饌筆記)(精)》收錄了作者董克平的近50篇飲食隨筆，說說食材說說菜，找找淵源尋點典故，美食之外，還有更多做人處事的道理，“治大國若烹小鮮”說的大概也就是這個道理吧。

董克平 著 著作