●緒論1
●第1章 流體輸送3
●學習目標3
●1.1 概述3
●1.2 流體靜力學4
●1.2.1 流體的基本性質4
●1.2.2 流體靜力學基本方程式7
●1.3 流體輸送的基本方程式11
●1.3.1 流量與流速11
●1.3.2 流體的物料衡算——連續性方程式13
●1.3.3 流體的機械能衡算——柏努利方程式14
●1.4 流體輸送的阻力損失20
●1.4.1 實際流體的基本流動現像20
●1.4.2 流體流動阻力計算21
●1.5 流體輸送管路的布置26
●1.6 流量測定27
●1.6.1 孔板流量計28
●1.6.2 文丘裡流量計29
●1.6.3 轉子流量計30
●1.7 流體輸送機械32
●部分目錄

《化工基礎》主要介紹了操作流體輸送、非均相混合物的分離、傳熱、蒸發、固體干燥、氣體吸收、液體的蒸餾、液—液萃取的基本原理、計算方法和典型設備等，工程實用性強，對學習者運用基本概念與工程觀念分析和解決化工生產中的實際問題很有幫助。每章結束附有小結和習題，題型符合職業技能鋻定要求，便於讀者學習。
《化工基礎》可作為職業院校學生教材，可供從事化工生產的操作人員及有關管理人員學習，也可作為職業技能鋻定培訓的教材。 

液一液萃取過程一般是用一種溶劑來處理某種液體混合物，也就是將溶劑加入到某種液體混合物中，溶劑與混合液經過充分接觸後，欲分離的組分能夠溶解在溶劑中，而與液體混合物中的其他組分達到分離的目的，此種操作過程又稱為溶劑萃取。
在萃取過程中，所選用的溶劑稱為萃取劑，混合液體中欲分離出的組分稱為溶質。混合液體中的原溶劑與所加入的萃取劑應是不互溶的或者是部分互溶的，但所加入的萃取劑對欲萃取出的溶質應具有選擇性的溶解能力。所以將萃取劑加入到混合液中，經過充分混合後，溶質即可由原混合液（原料液）中向所加入的萃取劑中擴散，以實現與混合液中其他組分分離的目的。故萃取操作也是一種傳質操作過程。
前面曾討論過，蒸餾操作是利用各組分蒸氣壓的不同而實現分離的，而萃取操作過程則是利用混合液中各組分在萃取劑中溶解度的差異達到組分分離的。對於液體混合物，采用蒸餾還是萃取過程，主要決定於等