●第一部分 生物化學實驗基本常識
第一章 實驗室規則
第二章 生物化學實驗常用儀器基本操作
第三章 實驗記錄、實驗報告及實驗要求
第二部分 生物化學基礎性實驗
第一章 氨基酸及蛋白質類實驗
實驗1 氨基酸雙向紙層析
實驗2 蛋白質的兩性反應和等電點的測定
實驗3 蛋白質的沉澱及變性反應
實驗4 紫外分光光度法測定蛋白質含量
實驗5 雙縮脲法測定蛋白質含量
實驗6 福林-酚試劑法測定蛋白質含量
實驗7 考馬斯亮藍染色法測定蛋白質含量
實驗8 乙酸纖維素薄膜電泳分離血清蛋白
實驗9 離子交換層析分離混合氨基酸
實驗10 凝膠層析
實驗11 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳測定蛋白質的相對分子質量
實驗12 蛋白質印跡免疫技術
第二章 核酸類實驗
實驗13 紫外分光光度法測定核酸含量
實驗14 DNA瓊脂糖凝膠電泳
實驗15 動物組織DNA的提取和鋻定
實驗16 動物組織RNA的提取和鋻定
實驗17 質粒DNA的微量快速提取
實驗18 PCR基因擴增技術
實驗19 Southern印跡雜交
實驗20 Northern印跡雜交
第三章 酶類實驗
實驗21 影響酶活性的因素
實驗22 酶的競爭性抑制作用
實驗23 血清丙氨酸氨基轉移酶活性的測定
實驗24 血清乳酸脫氫酶活性的測定
實驗25 血清澱粉酶活性的測定(碘澱粉比色法)
實驗26 血清堿性磷酸酶活性的測定(氨基安替比林比色法)
實驗27 血清肌酸激酶活性的測定(肌酸顯色法)
實驗28 血清乳酸脫氫酶同工酶活性的測定(瓊脂糖電泳法)
實驗29 血清肌酸激酶同工酶活性的測定(瓊脂糖電泳法)
第四章 脂類實驗
實驗30 血清總膽固醇含量的測定
實驗31 酮體的鋻定
實驗32 血清甘油三酯含量的測定(GPO―PAP法)
實驗33 血清高密度脂蛋白膽固醇含量的測定(化學修飾酶法)
實驗34 血清低密度脂蛋白膽固醇含量的測定(化學修飾酶法)
實驗35 薄層層析
第三部分 生物化學綜合性實驗
實驗36 肝糖原的提取與鋻定
實驗37 肌糖原的酵解作用
實驗38 血清尿素氮含量的測定
實驗39 血清蛋白的分離、純化與鋻定
實驗40 蔬菜上有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測
實驗41 從動物毛囊中抽提DNA
實驗42 DNA指紋圖譜
第四部分 生物化學設計性實驗
第五部分 病例討論
附錄
附錄一 常用緩衝溶液的配制
附錄二 玻璃儀器的洗滌及各種洗滌液的配制
附錄三 實驗安全防患的應急處理
參考文獻

《高等院校醫學與生命科學繫列實驗教材：生物化學實驗》繫統、全面地介紹了生物化學常用實驗技術與方法，共分五部分。第一部分為生物化學實驗基本常識。第二部分為生物化學基礎性實驗，共分四章，介紹經典的生物化學實驗內容，使學生學習氨基酸及蛋白質類、核酸類、酶類、脂類等生物分子鋻定的實驗原理和方法，其中分光光度法、電泳技術、層析技術、離心技術四大生物化學基本技術穿插在相應的實驗內容中運用。在第三、四、五部分中分別設置了生物化學綜合性實驗、設計性實驗和病例討論內容。其中，綜合性實驗是基於生物代謝的原理和知識的綜合應用；而設計性實驗是在盡可能創造條件，在現有的實驗條件下，大可能地讓學生動手動腦，培養學生獨立思考、勇於創新的實踐能力，我們提供了難易程度不一的自主選擇性實驗題目，供學生們參考；病例討論是結合新型PBL基於問題的醫學學習模式，強調以學生為主體，用問題情景引導學生主動思考、分析，獲得需要的知識並最等