作 者:王偉 著作
定 價:38
出 版 社:旅遊教育出版社
出版日期:2008年08月01日
ISBN:9787563715909
《你的飯店健康嗎:飯店診斷》提供飯店“很好經理”與飯店業“優質服務管理”評估的繫統解決方案，冀望以此為推動中國飯店業的進步，盡一份綿薄之力。
《你的飯店健康嗎:飯店診斷》順應一切經營者的期待，將目標歸於營銷績效與財務數字，分析得失，以求事業的發展、壯大。
●目錄
●第一章飯店顧問
●一、飯店管理咨詢業
●二、飯店管理咨詢的形式、內容與推進
●三、飯店顧問的角色定位
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●第二章飯店管理咨詢流程
●一、基礎資料的收集
●二、確定咨詢範圍、深度及參與程度
●三、飯店員工的抗拒與合作
●四、飯店咨詢診斷工作的完成
●五、咨詢成果應用——以調查反饋法為例
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●第三章咨詢與診斷技術
●一、飯店咨詢與診斷：飯店發展的組成部分
●二、角色期望法
●三、力場分析法
●四、管理格矩法
●五、團隊狀態考察
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●部分目錄
《你的飯店健康嗎:飯店診斷》通過指導飯店開業與硬件規劃，希望能為投資者的抉擇，提供一些建設性意見。《你的飯店健康嗎:飯店診斷》提出的有關妥善處理飯店組織、服務流程、對話與控制、員工與經理成長問題的辦法，旨在幫助飯店管理者發現日常業務背後的真實，建立繫統思維模式，促成個人成長與飯店經營的永續發展。
王偉 著作
王偉，工商管理碩士，罔家級飯店星級評定員，資歷飯店顧問，廈門飯店協會副會長，廈門靠前會展酒店董事總經理。
主要著作：
《服務通論》（1993）
《溝通原理與應用》（1993）
《飯店培訓教程》（1993）
《飯店企業咨詢與指導》（1994）
《飯店運營理論與實務》（1994）
《飯店人力資源開發》（1994）
《青蛙與老驢——危機處理百事六說》（2003）
《寫給現代人的簡明佛典》（2004）
《服務人教程》（2005）
《品牌服務人教程》（2005）
《服務經理人手冊》（2005）
《飯店等
