作 者:(法)艾瑪紐埃爾·邁松納夫,(法)茱莉婭·帕夫洛維奇 著 唐蜜 譯 (日)高浜寬 繪
定 價:88
出 版 社:人民文學出版社
出版日期:2023年04月01日
頁 數:200
裝 幀:平裝
ISBN:9787020179268
●第一章 安格爾的提琴
第二章 視唱
第三章 最初的音階
第四章 新手上路
第五章 克勞德老爹的餐廳
第六章 在日本
第七章 雞翅和雞腿
第八章 在安托萬家
第九章 重要的一天
圖像小說《艾瑪的味覺》取材於米其林女評審員的真實故事，講述美食行業中不為人知的細節，展現認真對待美食和生活的人。艾瑪擁有味覺方面的天賦，在耐心等待之後，獲得了進入《米其林指南》評審團的機會。實習階段，她從評審員前輩們身上學習了評審規則，很快她就獨當一面，被派往法國小鎮的各個酒店和餐廳。煩惱隨之而來：前輩坦言米其林評審員的工作或許不適合女性；艾瑪和男友因工作產生隔閡；美食以什麼為標準？……於是，艾瑪前往日本散心，在那裡尋找答案。
(法)艾瑪紐埃爾·邁松納夫,(法)茱莉婭·帕夫洛維奇 著 唐蜜 譯 (日)高浜寬 繪
艾瑪紐埃爾?邁松納夫（Emmanuelle Maisonneuve）1976年出生於法國圖盧茲。她熱衷旅行，在美國和加拿大完成大學學業。她曾與大廚米歇爾?布拉、阿蘭?杜卡斯共事，一起探索美食，這段經歷鍛煉了她的味覺。還有其他決定性的經歷，比如，與阿蘭?帕薩德的相遇使她成了一名文字愛好者，並在布歇-夏泰爾出版社、弗拉馬裡翁出版社簽下多部作品。在成為米其林評審員後，她的摘星之夢更加具體了。她遊歷亞洲，尤其去了日本，在那裡探索更高的美食之峰。茱莉婭?帕夫洛維奇（Julia Pavlowitch）痴迷於不同尋常的命運。茱莉婭?帕夫洛維奇為角鬥士出版社撰寫了多部女性肖像作品。《艾等
