●前言
●第一章 中國少數名族工藝美術品概述
●一、中國少數名族工藝美術品傳統生產工藝和 技術保護的重要性
●二、中國少數名族工藝美術品的分類
●三、調查對像的選擇
●第二章 內蒙古呼倫貝爾鄂倫春族樺樹皮畫
●一、北方狩獵名族的工藝美術
●二、樺樹皮的剝采、儲存於處理
●三、樺樹皮畫的藝術構思
●四、樺樹皮畫制作的工藝流程與技術
●第三章 內蒙古呼和浩特蒙古族骨雕
●一、蒙古族骨器文化的傑作
●二、骨雕材料――牛骨的處理方法
●三、骨雕工藝和技術
●四、不同骨雕作品的工藝特點
●第四章 內蒙古呼和浩特蒙古族牛皮雕畫
●一、蒙古族皮革文化的精品
●二、牛皮雕畫制作的工業過程
●三、牛皮雕畫的制作技術和工具
●四、牛皮雕畫作品《古樹》等的工藝特點
●部分目錄

中國少數民族特需商品傳統生產工藝和技術保護工程，是2007年國家民委在財政部鼎力支持下啟動的。保護工程按照尊重傳統、適應發展、力求科學、突出特性的原則，對少數民族特需商品傳統生產工藝和技術進行搜集、整理、記錄和展示，有利於更好地滿足少數民族人民生產和生活的特殊需要，有利於民族地區產業結構調整，有利於弘揚少數民族很好傳統文化，有利於少數民族非物質文化遺產的保護與傳承。
《少數民族工藝美術品(中國少數民族特需商品傳統生產工藝和技術保護工程第六期工程)》的作者是中央民族大學民族工藝美術品課題組。