" Lonely Planet旅行讀物繫列的新成員《環球巧克力之旅》是一本角度獨特、語言風趣、適合與親友共賞的旅行讀物，精選全世界四十多個國家和地區的巧克力店、巧克力種植園，深入淺出地介紹各種巧克力的特性、口感、新潮配方，也體貼地提供了不同目的地的巧克力食用習俗、常用語，甚至提供了適合搭配巧克力的飲品和甜點，周邊的景點和活動推薦更是必不素。 想知道黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力的配方和各自的區別？全流程巧克力自制的概念？全世界有哪些很好巧克力節？答案盡在這本書裡。等

●了解巧克力 3
可可豆：巧克力的前身 5
從可可豆到巧克力 6
巧克力的類型 8
術語表 11
歐洲 12
奧地利 14
比利時 18
東歐地區 26
法國 30
德國 42
冰島 50
愛爾蘭 52
意大利 54
荷蘭 60
葡萄牙 66
西班牙 68
瑞士 72
英國 78
十種神奇巧克力搭配 94
亞洲 96
中國 98
印度 106
印度尼西亞 108
日本 110
馬來西亞 114
菲律賓 116
新加坡 118
越南 120
亞洲十大巧克力美味 122
美洲 124
阿根廷 126
伯利茲 130
巴西 132
加拿大 134
加勒比地區 142
智利 148
哥斯達黎加 150
古巴 154
阨瓜多爾 156
洪都拉斯 160
墨西哥 162
尼加拉瓜 170
秘魯 172
美國 176
很好巧克力節 206
非洲與中東地區 208
科特迪瓦 210
加納 212
以色列和巴勒斯坦 214
聖多美和普林西比 218
南非 220
阿拉伯聯名酋長國 226
全球十大特色熱巧克力 228
大洋洲 230
澳大利亞 232
新西蘭 246
索引 254
幕後 258

尋找好的全流程巧克力，參觀可可農場，深入了解巧克力的制作流程，並在一流巧克力店周邊收獲很好旅行體驗。這聽起來是不是令人向往又垂涎欲滴？ 快來與Lonely Planet一同探索巧克力的美味世界吧。一本書，六塊大陸，數不盡的一流巧克力制作者。該去德國哪裡尋找優選喫的黑森林蛋糕，該去瑞士哪裡品嘗熱巧克力……我們的專家會手把手地教你過“巧”癮。東京、布魯塞爾、倫敦、悉尼、約翰內斯堡、舊金山、瓦哈卡、多倫多等巧克力名城如數盡收。