●前言
●第一章 古代中國手工業的發展及其特點――以絲綢生產為中心的考察
●第二章 中外貿易格局轉換與手工業的變形
●第三章 手工行業的演變路徑與不同命運
●第四章 手工業技能傳習制度的演變
●第五章 傳統手工業行會的演進
●第六章 手工業同業組織的功能轉換――以蘇州絲織手工業為中心
●第七章 棉紡織手工業的興替嬗變
●第八章 繅絲手工業的升級轉型
●第九章 絲織手工業的新陳代謝
●第十章 手工業轉型與原料生產的聯動――近代中國蠶桑業改良
●第十一章 手工行業的幾種標本
●第十二章 手工業發展與商業資本產業化
●第十三章 手工業生產與傳統市場網絡――以近代冀南與西北“土布換皮”貿易為中心
●第十四章 手工業發展與習俗經濟變遷――訌南“綢領頭”與河北“皮販商”
●第十五章 手工業與近代工業結構
●第十六章 手工業的效率與功能
●主要參考資料與征引文獻
