一、概述
（一）常見的花生類型
（二）花生收獲後的主要問題
（三）花生的水分含量
（四）花生不完善粒中的未熟粒
（五）花生不完善粒中的生霉粒
（六）花生不完善粒中的蟲蝕粒
（七）花生不完善粒中的凍害粒
（八）花生不完善粒中的酸敗粒
（九）花生不完善粒中的生芽粒
（十）花生的發芽力
（十一）花生的質量指標
（十二）花生的吸濕特性
二、花生的干燥
（一）花生的干燥特性
（二）花生干燥的現狀與問題
（三）花生的晾曬干燥
（四）大型花生烘干機（備選技術）
（五）花生的就倉通風降水
（六）花生就倉通風中對通風道的技術要求
（七）花生就倉通風中通風量的參考
（八）通風抑霉干燥
（九）適用於散裝花生莢果通風抑霉降水的儲囤
（十）適用於網袋裝花生莢果通風抑霉降水的儲囤
（十一）應急抑霉處理與干燥
（十二）應急處理堆垛構建說明及注意要點
三、花生的儲藏
（一）花生儲藏的現狀與主要問題
（二）溫濕度對花生儲藏的影Ⅱ向
（三）包裝方式對花生儲藏的影響
（四）氣體對花生儲藏的影響
（五）花生儲藏中某些物質的變化
（六）花生的低氧儲藏
（七）花生的氮氣氣調儲藏
（八）花生的二氧化碳氣調儲藏
（九）花生的真空儲藏
（十）花生的控溫儲藏
（十一）花生莢果的儲藏
（十二）花生的倉儲
（十三）花生英果的倉儲
（十四）花生仁的倉儲
（十五）花生仁的大型倉儲
（十六）花生倉儲中特殊情況處理
（十七）花生油的儲藏
四、花生儲藏中真菌毒素的防控
（一）花生中的主要霉菌
（二）花生產毒的主要環節
（三）關於黃曲霉毒素的一般知識
（四）黃曲霉毒素的若干去除方法簡介
五、花生儲藏中蟲害的防控