翁雲宣、靳玉娟編著的《食品包裝用塑料制品》
繫統介紹了食品包裝用塑料制品材料、添加劑及輔助
材料、聚合物流變學基礎與物料配置、制品加工方法
（包括塑料擠出成型加工、塑料注射成型加工、塑料
壓制成型加工及二次成型加工等）、食品塑料包裝技
術、食品塑料包裝印刷技術及食品包裝用塑料制品的
安全與質量控制等。
本書交叉融彙了多個學科，包括包裝學、材料學
、食品學等，適用於從事食品包裝用塑料制品研究的
生產企業、科研單位的研究、生產、檢測工程技術人
員，也可作為高等院校食品學科、包裝工程學科以及
高分子材料學科師生的教學參考書。

第1章 食品包裝用塑料制品概述
1.1 食品包裝概述
1.1.1 食品分類
1.1.2 食品包裝定義
1.1.3 食品包裝的功能
1.1.4 食品包裝的分類
1.2 食品包裝的研究對像和內容
1.2.1 食品特性
1.2.2 食品保藏方法
1.2.3 食品包裝材料及成型工藝
1.2.4 食品包裝技術和印刷技術
1.2.5 食品貯運與銷售
1.3 食品包裝用塑料制品
1.3.1 食品包裝用塑料制品的性能
1.3.2 食品包裝用塑料制品的安全性
第2章 食品包裝用塑料材料
2.1 材料概述
2.2 食品包裝材料的選用要求
2.3 食品包裝用塑料材料概述
2.4 聚乙烯
2.4.1 聚乙烯概述
2.4.2 聚乙烯合成工藝
2.4.3 聚乙烯性能
2.4.４食品包裝用聚乙烯
2.5 聚丙烯
2.5.1 聚丙烯概述
2.5.2 聚丙烯合成工藝
2.5.3 聚丙烯性能
2.5.4 食品包裝用聚丙烯
2.6 聚對苯二甲酸乙二酯
2.6.1 聚對苯二甲酸乙二酯概述
2.6.2 聚對苯二甲酸乙二酯合成工藝
2.6.3 聚對苯二甲酸乙二酯性能
2.6.4 食品包裝用聚對苯二甲酸乙二酯
2.7 聚苯乙烯
2.7.1 聚苯乙烯概述
2.7.2 聚苯乙烯合成工藝
2.7.3 聚苯乙烯性能
2.7.4 食品包裝用聚苯乙烯
2.8 聚碳酸酯
2.8.1 聚碳酸酯概述
2.8.２聚碳酸酯合成工藝
2.8.３聚碳酸酯性能
2.8.４食品包裝用聚碳酸酯
2.9 聚氯乙烯
2.9.1 聚氯乙烯概述
2.9.2 聚氯乙烯合成工藝
2.9.3 聚氯乙烯性能
2.9.４食品包裝用聚氯乙烯
2.10 聚偏二氯乙烯
2.10.1 聚偏二氯乙烯概述
2.10.2 聚偏二氯乙烯合成工藝
2.10.3 聚偏二氯乙烯性能
2.10.4 食品包裝用聚偏二氯乙烯
2.11 尼龍
2.11.1 尼龍概述
2.11.2 尼龍合成工藝
2.11.3 尼龍性能
2.11.4 食品包裝用尼龍
2.12 不飽和聚酯
2.12.1 不飽和聚酯概述
2.12.2 不飽和聚酯合成工藝
2.12.3 不飽和聚酯性能
2.12.4 食品包裝用不飽和聚酯
2.13 生物分解塑料與生物基塑料
2.13.1 生物分解塑料
2.13.2 生物基塑料
第3章 食品包裝用塑料制品添加劑及輔助材料
3.1 概述
3.2 合成助劑
3.2.1 催化劑
3.2.2 溶劑
3.2.3 引發劑
3.2.4 分散劑
3.2.5 乳化劑
3.2.6 分子量調節劑
3.2.7 消泡劑
3.2.8 聚合終止劑
3.3 加工助劑
3.3.1 潤滑劑
3.3.2 脫模劑
3.3.3 發泡劑
3.3.4 增塑劑
3.3.5 增韌劑
3.3.6 增強劑
3.3.7 填充劑
3.3.8 偶聯劑
3.3.9 交聯劑
3.3.10 熱穩定劑
3.3.11 光穩定劑
3.3.12 抗氧劑
3.3.13 阻燃劑
3.3.14 抗靜電劑
3.3.15 著色劑
3.3.16 抗菌劑
第4章 聚合物流變學基礎與物料配置
4.1 聚合物流變學概述
4.2 聚合物流動類型
4.3 聚合物典型的流變行為
4.3.1 魏森貝格效應
4.3.2 無管虹吸現像
4.3.3 剪切變稀現像
4.3.4 擠出脹大現像
4.3.5 二次流動現像
4.3.6 減阻現像
4.4 聚合物流體的流變模型
4.4.1 牛頓流體
4.4.2 非牛頓流體
4.5 聚合物流體流動的影響因素
4.5.1 熱塑性塑料黏度的影響因素
4.5.2 熱固性塑料黏度的影響因素
4.6 物料配置
4.6.1 原料的干燥與預熱
4.6.2 物料輸送
4.6.3 混合
4.6.4 塑化
4.6.5 粉碎與造粒
第5章 塑料成型加工
5.1 簡介
5.2 擠出成型
5.2.1 概述
5.2.2 單螺杆擠出機
5.2.3 雙螺杆擠出機
5.2.4 擠出成型工藝
5.2.5 擠出成型制品舉例
5.3 注射成型
5.3.1 概述
5.3.2 注射機
5.3.3 注射成型工藝
5.3.4 注射成型制品舉例
5.4 壓制成型
5.4.1 概述
5.4.2 模壓成型設備
5.4.3 模壓成型工藝
5.4.4 模壓成型制品舉例
5.5 二次成型
5.5.1 二次成型原理
5.5.2 中空吹塑成型
5.5.3 熱成型
5.5.4 拉幅薄膜成型
第6章 基於塑料制品的食品包裝技術
6.1 簡介
6.2 食品填充及罐裝技術
6.2.1 食品填充技術
6.2.2 食品罐裝技術
6.3 裹包和袋裝技術
6.3.1 裹包技術
6.3.2 袋裝技術
6.4 裝盒與裝箱技術
6.4.1 裝盒技術
6.4.2 裝箱技術
6.5 熱成型與熱收縮包裝技術
6.5.1 熱成型包裝技術
6.5.2 熱收縮包裝技術
6.6 封口、貼簽和捆扎技術
6.6.1 封口技術
6.6.2 貼簽技術
6.6.3 捆扎技術
6.7 防潮包裝技術
6.8 真空包裝技術
6.9 充氣包裝技術
6.10 脫氧包裝技術
6.11 無菌包裝技術
6.11.1 無菌包裝材料及設備
6.11.2 無菌包裝體繫的殺菌方法
第7章 食品包裝用塑料制品印刷技術
7.1 簡介
7.1.1 印刷業的發展歷史
7.1.2 印刷業的發展現狀
7.2 印刷技術
7.2.1 凸版印刷技術
7.2.2 凹版印刷技術
7.2.3 平版印刷技術
7.2.4 孔版印刷技術
7.2.5 特種印刷技術
7.3 印刷印後加工
7.3.1 凹凸壓印
7.3.2 模切壓痕
7.3.3 上光覆膜
7.3.4 電化鋁燙印
7.4 包裝印刷要素
7.4.1 油墨概述
7.4.2 油墨組成
7.4.3 油墨分類
7.4.4 油墨應用舉例
第8章 食品包裝用塑料制品安全與質量控制
8.1 食品包裝用塑料制品相關標準與法規
8.1.1 美國
8.1.2 歐盟
8.1.3 日本
8.1.4 中國
8.2 食品包裝用塑料制品生產許可制度
8.2.1 申請流程
8.2.2 實地核查
參考文獻