由唐仕榮主編的《儀器分析實驗(普通高等教育
十三五規劃教材)》共7章內容，包括儀器分析實驗基
本知識、電化學分析法、分子光譜分析法、原子光譜
分析法、色譜分析法、其他儀器分析方法（氣相色譜
質譜聯用分析法、熱重分析法、示差掃描量熱法）
和計算機在儀器分析實驗中的應用。每種儀器分析方
法在簡要介紹儀器組成與結構的基礎上，重點介紹了
相關實驗技術以及常用儀器的操作規程與日常維護。
精選了55個實驗，涵蓋儀器分析的基礎實驗和部分綜
合設計性實驗，便於學有餘力的學生開展研究性實驗
。
本書可作為化學、化工、食品、材料、環境等相
關專業的儀器分析實驗教材，亦可供從事分析、檢驗
等工作的科研工作者、技術人員參考。

1 儀器分析實驗基本知識
1.1 儀器分析地位與作用
1.2 實驗須知
1.2.1 儀器分析實驗室操作守則
1.2.2 儀器分析實驗室安全規則
1.3 實驗室一般知識
1.3.1 實驗室用水的規格與制備
1.3.1.1 實驗室用水的規格
1.3.1.2 實驗室用水的制備
1.3.2 常用玻璃器皿的洗滌
1.3.2.1 洗滌方法
1.3.2.2 常用洗液的配制
1.3.3 化學試劑
1.3.3.1 化學試劑的級別
1.3.3.2 試劑的保管和使用
1.3.4 氣體鋼瓶的使用及注意事項
1.4 數據記錄與數據處理
1.4.1 有效數字
1.4.2 誤差與偏差
1.4.3 回歸分析
1.4.3.1 直線回歸方程的建立及相關繫數
1.4.3.2 定量分析方法
1.4.4 控制和消除誤差的方法
1.5 電子天平的正確使用
1.5.1 上海精密FA2104N天平操作規程
1.5.2 梅特勒-托利多EL204天平操作規程
2 電化學分析法
2.1 電位分析法
2.1.1 儀器組成與結構
2.1.2 實驗技術
2.1.3 常用儀器的操作規程與日常維護
2.1.3.1 PHS-3C型pH計操作規程
2.1.3.2 pH計及相關電極的日常維護
2.1.3.3 ZDJ-400全自動多功能滴定儀操作規程
2.1.3.4 多功能滴定儀的日常維護
2.1.4 實驗
實驗2-1 碳酸飲料pH值的測定
實驗2-2 乙酸的電位滴定分析及其離解常數的測定
實驗2-3 啤酒中總酸的測定
實驗2-4 飲用水中氟離子含量的測定
實驗2-5 電位滴定法測定醬油中氨基酸總量
2.2 電導分析法
2.2.1 儀器組成與結構
2.2.2 實驗技術
2.2.3 常用儀器的操作規程與日常維護
2.2.3.1 雷磁DDSJ-308A型電導率儀操作規程
2.2.3.2 電導率儀及電極的日常維護
2.2.4 實驗
實驗2-6飲用水及鹽酸溶液電導率的測定
實驗2-7飲用水中溶解氧的測定
實驗2-8食醋中乙酸含量的測定
2.3 極譜、伏安分析法
2.3.1 儀器組成與結構
2.3.1.1 硬件的結構與組成
2.3.1.2 軟件功能
2.3.2 實驗技術
2.3.2.1 可提供的電化學方法
2.3.2.2 影響金屬鈍化的因素
2.3.3 常用儀器的操作規程與日常維護
2.3.3.1 LK2005A電化學工作站操作規程
2.3.3.2 電化學工作站的日常維護
2.3.4 實驗
實驗2-9陽極極化曲線的測量
實驗2-10陰極極化曲線的測量
實驗2-11電解法制備普魯士藍膜修飾電極及電化學行為研究
實驗2-12線形掃描伏安法測定氧化鋅試劑中的微量鉛
3 分子光譜分析法
3.1 紫外-可見分光光度法
3.1.1 儀器組成與結構
3.1.2 實驗技術
……
5 色譜分析法
6 其他儀器分析方法
7 計算機在儀器分析實驗中的應用
參考文獻