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綠色飼料添加劑
該商品所屬分類:工業技術 -> 機械/儀表工業
【市場價】
528-764
【優惠價】
330-478
【介質】 book
【ISBN】9787122240989
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內容介紹



  • 出版社:化學工業
  • ISBN:9787122240989
  • 作者:編者:周明//張新//解正會
  • 頁數:303
  • 出版日期:2015-08-01
  • 印刷日期:2015-08-01
  • 包裝:平裝
  • 開本:16開
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字數:361千字
  • 當談到飼料添加劑時,許多人就聯想到“瘦肉精”、“蘇丹紅”等制劑,就會害怕,甚至談“劑”色變!其實,很多飼料添加劑是安全的。例如,氨基酸、維生素、微量元素、酶制劑、寡聚糖、乳酸菌、小蘇打、植物及其提取物等飼料添加劑隻要被合理使用,就不會產生任何安全問題。當然,安全的飼料添加劑或者說綠色的飼料添加劑如果被不合理使用也會產生不良後果。例如,人過量服用維生素A制劑也會中毒。實際上,大多數飼料產品都含有飼料添加劑。例如,預混合飼料產品中的主要成分就是飼料添加劑;濃縮飼料產品中抽掉蛋白質飼料原料後的主要成分仍是飼料添加劑;精料補充料產品中抽掉能量飼料和蛋白質飼料原料後的主要成分還是飼料添加劑;在(全價)配合飼料產品中如果不使用飼料添加劑,往往也難以取得預期效果。但是,要確保飼料安全乃至動物性食品安全以及生態環境無污染,就必須使用無安全隱患的即綠色的飼料添加劑,不得使用有安全隱患的飼料添加劑!
    周明、張新、解正會編著的《綠色飼料添加劑》專門介紹綠色飼料添加劑,適合飼料生產企業技術開發人員、生產人員,養殖企業生產技術人員參考閱讀,同時也可供飼料專業科研、教學人員參考。
  • 周明、張新、解正會編著的《綠色飼料添加劑》 較繫統地總結了綠色飼料添加劑,包括動植物源性功 能成分飼料添加劑姜黃素、肉桂醛、乳鐵蛋白等,非 常規營養性飼料添加劑共軛亞油酸、寡肽、牛磺酸等 ,微生態飼料添加劑益生菌、寡聚糖、酸化劑等,誘 食性飼料添加劑香味劑、甜味劑、風味劑,飼料與動 物產品保質改良添加劑抗氧化劑、脫霉劑、乳化劑等 ,以及中草藥飼料添加劑板藍根、金銀花、黃芪等。 對這些綠色飼料添加劑的來源、制備方法、分子結構 、理化性質、生物學功能、作用機理、使用方法和在 動物中的應用效果等作了較為全面的介紹。
  • 概論
    第一章 動植物提取物及功能成分飼料添加劑
    第一節 功能成分提取與精制的基本方法
    第二節 姜黃素
    第三節 肉桂醛
    第四節 乳鐵蛋白
    第五節 金屬硫蛋白
    第六節 大蒜素
    第七節 蛻皮甾酮和齊墩果酸
    第八節 白藜蘆醇
    第九節 其他動植物提取物
    第二章 **規的營養性飼料添加劑
    第一節 共軛亞油酸
    第二節 寡肽
    第三節 牛磺酸與核苷酸
    第四節 硫辛酸與泛醌
    第五節 谷氨酰胺
    第六節 精氨酸
    第七節 胍基乙酸與丁酸鈉
    第八節 甜菜堿與肉堿
    第九節 殼多糖
    第十節 大豆磷脂
    第十一節 γ-氨基丁酸
    第十二節 有機微量元素
    第十三節 胡蘿卜素
    第三章 微生態飼料添加劑
    第一節 益生菌
    第二節 寡聚糖
    第三節 酸化劑
    第四節 酸堿緩衝劑
    第四章 誘食劑
    第一節 概論
    第二節 香味劑
    第三節 甜味劑
    第四節 魚類的誘食劑
    第五節 其他風味劑
    第五章 飼料與動物產品保質改良劑
    第一節 飼料保存添加劑
    第二節 飼料脫霉劑
    第三節 動物產品與飼料品質改良劑
    第四節 飼料乳化劑與黏結劑
    第六章 酶制劑
    第一節 概述
    第二節 脂肪酶
    第三節 澱粉酶
    第四節 纖維素酶
    第五節 蛋白酶
    第六節 植酸酶
    第七節 β-葡聚糖酶
    第八節 木聚糖酶
    第九節 果膠酶
    第十節 漆酶
    第七章 中草藥飼料添加劑
    第一節 概述
    第二節 板藍根
    第三節 金銀花
    第四節 黃芪
    第五節 枸杞子
    第六節 茯苓
    第七節 淫羊藿
    第八節 益母草
    第九節 山茱萸
    第十節 黨參
    第十一節 黃芩
    第十二節 刺五加
    參考文獻
 
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