汪超、王陽銘、王啟貴主編的《規模化水禽養殖
場生產經營全程關鍵技術/規模化養殖場生產經營全程
關鍵技術叢書》共編排10章25節，內容涉及水禽產業
概況、養殖場建設、品種選育、營養與飼料、飼養管
理、種蛋孵化、疾病防控、養殖廢棄物處理和養殖場
經營管理等。可供廣大水禽養殖業主、生產技術人員
、基層畜牧獸醫人員及相關科研人員參閱、使用。

序
前言
第一章 概述
第一節 水禽習性與產品特點
1.什麼是水禽？
2.鴨的生活習性有哪些？
3.鵝的生活習性有哪些？
4.鴨肉有何營養價值？
5.鴨蛋有何營養價值？
6.鵝肉有何營養價值？
7.鵝蛋有何營養價值？
8.鵝肥肝有何營養價值？
第二節 水禽產業概況
9.全世界及我國水禽生產規模如何？
10.我國水禽主產區是如何分布的？
11.我國水禽產業特點有哪些？
12.我國水禽產業未來發展趨勢是什麼？
13.常見的水禽養殖場經營模式有哪些？
第二章 水禽養殖場建設
第一節 調研及申辦
14.投資建場前應開展哪些調研與準備工作？
15.新建規模化養殖場需取得哪些許可？
16.申請環境評價有哪些要求？
17.**對養殖用地有哪些規定？如何取得用地許可？
18.**對養殖污染治理有哪些要求？
19.申請辦理“動物防疫條件合格證”需要提供哪些材料？
20.申請辦理“動物防疫合格證”需要哪些費用？
第二節 建設規劃
21.水禽養殖場選址有哪些具體要求？
22.怎樣規劃設計水禽養殖場？
23.怎樣設計建造水禽孵化場？
24.水禽圈合設計的總體要求是什麼？
25.水禽圈合主要類型有哪些？
26.水禽養殖場主要設施設備有哪些？
27.以鵝為例，怎樣設計建造育雛合？
28.以鵝為例，怎樣設計建造育成（肥）合？
29.以鵝為例，怎樣設計建造種禽舍？
第三章 水禽品種
第一節 水禽育種方法
30.水禽的主要性狀有哪些？其遺傳特征如何？
31.水禽選種的常用方法有哪些？
32.水禽個體選配的方法有哪些？
33.什麼是雜交和雜種優勢？
34.水禽育種中如何利用雜種優勢？
35.水禽本品種選育及雜交利用模式有哪些？
36.水禽專門化選育及雜交利用模式有哪些？
第二節 鴨主要品種
37.主要的國外肉鴨品種有哪些？
……
第四章 水禽營養與飼料