由遊向榮、李志春主編的《香蕉莖葉青貯飼料加工技術手冊》一書立足生態農業和循環經濟的發展，提出了香蕉采後副產物莖葉資源的飼料化技術，本書內容涵蓋了香蕉莖葉的營養價值、推廣青貯香蕉莖葉飼料的重大意義、青貯的基本原理和微生物的作用、青貯機械的選擇及使用、青貯香蕉莖葉飼料的制作和取喂的方法、以及制作管理及飼喂中常見的問題等部分，為農戶及生產企業提供了生產加工香蕉莖葉青貯飼料的理論基礎和技術支撐，在相關領域具有一定的創造性與技術**作用。

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第一章 香蕉莖葉青貯飼料概述
第一節 我國香蕉種植和副產物情況
一、我國香蕉的種植情況
二、香蕉莖葉副產物情況
第二節 香蕉莖葉的營養價值
一、香蕉莖葉的營養成分
二、與其他作物莖葉營養價值的比較
第二章 推廣香蕉莖葉青貯飼料的重大意義
一、畜牧業的高速發展必須有充足的物質保證
二、香蕉莖葉青貯飼料好處多。具有普遍推廣的價值
第三章 青貯的基本原理和微生物的作用
一、青貯的原理
二、制作優質青貯飼料的原料應具備的條件
三、青貯飼料中的主要微生物
四、青貯技術要點
五、青貯發酵的基本過程
第四章 青貯香蕉莖葉的收割
一、收獲時間
二、水分含量估測
三、收割方法
第五章 香蕉莖葉青貯飼料的制作方法
第一節青貯設施
一、青貯池的選址
二、青貯池形狀
三、青貯池的大小
四、建池要點
五、青貯池的建設
六、青貯的主要方式
第二節 青貯機械的選擇及使用
一、青貯飼料切碎機
二、秸稈揉切機
三、牧草打捆包膜機
四、青貯飼料取料機、卸料機
五、新型粉碎脫水的飼料加工設備
第三節 香蕉莖葉青貯飼料制作方法
一、技術要求
二、品質要求及鋻定
第六章 青貯飼料的開窖和取喂的方法
一、青貯窖中飼料的取用
二、青貯袋的取用
第七章 香蕉莖葉青貯飼料的營養成分及品質鋻定
第一節 香蕉莖葉青貯飼料含有哪些營養成分
一、香蕉莖葉營養成分
二、香蕉莖葉青貯飼料的營養成分
第二節 怎樣鋻定香蕉莖葉青貯飼料料的品質
一、感官評定
二、實驗室評定方法
三、綜合評定
第八章 飼喂方法
一、如何使用香蕉莖葉青貯飼料喂養牲畜
二、日常飼喂量
三、曰糧示例
四、經濟效益分析
第九章 青貯飼料制作管理及飼喂中常見問題及解答

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