劉愛華編著的這本《瓷都拾遺（景德鎮瓷業習俗）》將以通俗易懂的語言，圖文並茂的方式，為我們介紹景德鎮的民間瓷業習俗，具體內容包括地名故事、泥與火的藝術、名目繁雜的行幫規約、記憶邊緣的行話諺語、融入生活的神靈信仰、循規蹈矩的節慶生活、枝繁葉茂的歌謠傳說七個方面。

景德鎮以瓷聞名，名揚海外。如今，那些飽含溫 情、和諧素美的舊瓷業習俗已經遠逝，豐富多樣的新 瓷業習俗不斷產生。這些習俗作為中華民族的文化記 憶，具有文化認同、精神寄寓的價值，值得我們世世 代代傳承並加以創新。劉愛華編著的這本《瓷都拾遺 （景德鎮瓷業習俗）》為我們介紹的就是這些習俗。

一 “瓷”化的城市地標——地名故事
1 景德美景地名歌
2 裘記瓷器碎滿街
3 又愛又恨羅漢肚
4 弔腳樓口路難行
5 褲襠弄裡富商多
6 除妖懲惡半邊街
7 護地三打黃家洲
二 泥與火的藝術
1 瓷坯的成型
2 *“熱”的行業
3 紅店與紅店佬
4 輔助行業
三 名目繁雜的行幫規約
1 “陶陽十三裡”
2 “要做窯，先投行”
3 都幫、徽幫與雜幫
4 衍生的行幫組織
5 會館：鄉誼聯結的紐帶
6 都幫、徽幫與雜幫
四 記憶邊緣的行話諺語
1 旮旯裡的行話
2 漸逝的瓷業諺語
五 融入生活的神靈信仰
1 人性化的自然神
2 多元化的行業神
3 娛樂化的民間祭祀
六 循規蹈矩的節慶生活
1 井然有序的傳統節俗
2 獨特的瓷業節俗
3 行幫聚會性節俗
七 枝繁葉茂的歌謠傳說
1 文人雅士的瓷都印像
2 簡樸俚俗的民間歌謠
3 枝枝權權的人物傳說
4 紛紛擾擾的地方風物傳說
參考文獻

黃家洲原名王家洲，是何家窪西側的一塊洲地， 據說是乾隆皇帝私訪景德鎮於此處登岸而得名。相傳 很早以前，這塊洲灘上長滿了竹子，沒有人煙，隻有 一座叫竹林庵的小廟。後來，這裡來了一批都昌貧民 ，利用竹林，以花篾編織瓷用花籃為生。竹子砍光了 ，這批貧民在洲地販賣下腳瓷器。因來往船隻很多， 生意倒是興隆。
時至清初，景德鎮瓷業得到了迅猛發展，不少客 商因販賣瓷器而發了大財。他們為了長駐景德鎮，以 地緣為紐帶，紛紛建造會館。其中蘇州和湖州人聯合 ，在王家洲東側建造了氣勢恢弘的會館，名日蘇湖書 院。蘇湖書院的首事徐紀綸、瀋大仁覬覦著河邊洲地 ，企圖進一步擴展會館領地。於是，他們帶了一份厚 禮，拜會了浮梁知縣方宏智、縣丞薛成繡。在他們的 默認下，徐、瀋二人修改了地契，並命人設置界樁， *後一根界樁居然插到了河邊。同時貼出告示，略雲 ：凡界樁以內皆為會館地盤，全館將逐步擴建之。凡 在本會館地盤上搭棚做買賣者，須向會館交納地租雲 雲。洲民們看到祖輩們經營的土地被占十分生氣，在 洲民馮長先的帶領下，大家將所有告示撕得粉碎，將 所有界樁撥起，將河邊的界樁旗杆折成數節。會館的 打手前來抓人，馮長先等便與他們廝打。徐紀綸命打 手全上，於是將馮、周等人扭到縣衙。縣丞薛成繡責 令每人各打四十大板，厲聲說：“再若聚眾鬧事，定 當重罰不饒！” 第二天，徐紀綸派人重設了界樁，重貼告示。不 久，在洲地中央建起了戲臺，戲臺前面豎起了一根丈 高的旗杆，旗杆上掛有蘇湖書院的彩旗。洲民們早就 氣得牙齒格格響。馮長先再次帶領洲民將戲臺推倒， 將旗杆砍掉。會館的打手也傾巢而出，與洲民扭打成 一團。徐紀綸見事不可為，便命令打手撤回會館。這 時大批縣署的衙役過來準備抓人，馮長先、周以升挺 身而出，為維護洲民的利益而被帶到會館。
在緊急情況下，一個叫黃大毛的站出來，帶領眾 洲民，用砍竹刀砍倒幾棵大樹，然後猛烈衝擊會館大 門，以營救馮、周二人。不一會，大門被衝開了。大 家衝進大院，隻見馮、周二人被捆在高臺上，衙役拿 著雪亮的砍刀，架住二人的脖子。徐紀綸厲聲說：“ 縣太爺有令，洲民們若再鬧事，先將馮長先、周以升 就地正法！”馮長先大聲說：“鄉親們回去吧，到了 縣衙，我二人就是死，也要把洲地爭回來！”洲民們 唉聲嘆氣地退出了會館。
洲民們三打王家洲一事，引起了旅景都昌人的關 注。會首們來到洲地，將王家洲的歷史和現狀寫成狀 紙，交與黃大毛等人，交待說，省裡不準，就告到京 城刑部。
果不出都昌會首們所料，浮梁縣署早有公文到省 。洲民們隻好日夜兼程趕到京城，頭頂狀紙，一字排 開跪在刑部門口。刑部尚書聞稟，心裡思忖：萬歲爺 喜歡瓷器，現在出瓷器的景德鎮狀告到北京，其中定 有蹊蹺。他一邊安撫洲民，一邊派人前去景德鎮查辦 。查辦結果，洲民所告屬實。於是刑部判定：蘇湖會 館首事仗勢欺人，霸占洲地。徐紀綸杖一百，流放三 千裡；瀋大仁杖一百，徒刑三年。浮梁知縣方宏智、 縣丞薛成繡由吏部革職查辦。蘇湖會館退回到原界址 ，洲灘仍由洲民賣瓷。
洲民們為慶祝勝利，在原戲臺處重搭戲臺，在原 旗杆處高豎天燈。從年底起，臺上演戲，空出場地滾 龍燈、舞獅子、打蚌殼、趕旱船，一直鬧到元宵節。
以後洲民們約定俗成：臘月二十三，洲民將竹棚遷往 河邊墩頭，空出場地盡情玩耍，或滾龍燈，或舞獅子 ，直鬧到來年二月初一，竹棚遷回洲地，纔開始做瓷 器生意。據說黃家洲舞的獅子與別處的不同，有一隻 是黑色的，另一隻是黃色的，取名叫“烏一黃二”。
人們隻要看見這兩種顏色的獅子燈上了街，就知道是 黃家洲的獅子燈來了。
這王家洲為何叫成黃家洲，相傳因取得這場官司 勝利的洲民首領姓“黃”，大家約定俗成地把王家洲 改稱“黃家洲”了。後來，洲上的都昌人成立了“破 碗公司”行會，規定隻有入了會的洲上提籃走洲人， 纔可以到窯戶家或瓷行收購次品瓷（破損的瓷碗）， 到洲店進行加工後再在洲上販賣，這成了洲上人的專 利。《陶陽竹枝詞》亦有描述：“輕靈手段補油灰， 估得明堆又暗堆。好約提籃小伙伴，黃家洲上走洲人 。” P14－16