悠久的歷史、多樣化的地理環境和多民族共處的特點，決定了甘肅民俗的豐富性和多樣性，彭金山編著的《多姿風情/人文甘肅》比較詳盡地發掘、描述了甘肅民俗的現狀，探討了諸民俗事像的起源、成因和文化內涵，從衣食住行、人生禮儀、生產交易、歲時節會、民間信仰等11個方面，展示了豐富的甘肅民俗文化，為外界了解甘肅、認識甘肅開啟了一扇窗口。許多民俗事像在全國各地大同小異，本書特別注重對*具甘肅地方特色的民俗文化事像的采集和呈現，構成了一個亮點，有不少民俗事像屬於**次見諸完整的文字描述，具有重要的學術價值。“風俗之變，遷染民志，關之盛衰。”(王安石《風俗》)了解民俗風情，不僅可以深入百姓的生活世界，感知他們的精神追求，而且可以因勢利導地搞好社會主義精神文明建設，提高民族的整體素質，這正是民俗志一類書籍重要社會價值的體現。

第一章 人生繁衍的禮數
民間求子的“秘方”
撞干大
判斷一生前程的抓歲
叫魂
延續了三千年的婚嫁儀式
祝壽
來自《禮記》的喪葬禮俗．
第二章 古老別致的住所
鼕暖夏涼的隴東窯洞．
隴南羌寨
天水古居——板屋
居住歌訣
第三章 奇異的服飾
兜肚和滿腰轉裡的情結
祈盼平安的娃娃夾夾
鞋子裡的民俗
虎頭鞋的美好寄托
走遍天下的麻鞋
繡花鞋的今昔
氈襖、氈褲的訴說
隴原婦女的蓋頭
第四章 在農家的廚房裡
纏洋芋攪團
不餿的靜寧鍋盔
石子馍與燒鍋盔
蘭州牛肉面
蘭州灰豆湯
扁豆面
聞香下馬的天水呱呱
名揚天下的隴西臘肉
讓人垂涎三尺的靈臺涎水面
隴東飴鉻面
河西貓耳朵
酸酸的漿水面
地燒洋芋
西瓜泡馍馍
靜寧燒雞
*高禮儀的款待——烤全羊
罐罐茶與三*臺
第五章 傳統的生產方式
“動農”的祈盼
傳統的二人抬杠
黃河水車
八百裡秦川的麥客
搭麥草垛
玉米罐樓
擀氈
第六章 走在路上的歷史訴說
千辛萬苦的腳行
腳戶
千姿百態的橋梁
黃河筏子
第七章 古樸而有情趣的交易方式
古老的議價方式——捏價
遊鄉串村的貨郎擔
第八章 采自時光之鏈的珍珠
古風猶存的年俗
說春與春官
五月端午荷包香
中國乞巧文化之鄉
慶豐團圓的中秋節
第九章 異彩紛呈的民間遊藝
神奇的鼓舞
平涼跑旗
頂燈
鍋莊
地攤社火
曲子戲
馬社火
高臺(鐵芯子)
高蹺
天水雲陽板
隴南高山戲
靈臺燈盞頭
慶陽嗩吶
張面喊牛嘮嘮社火
花兒
池歌晝
隴南山歌
蘭州鼓子
道情皮影
剪紙
玩出歡樂的民間體育
第十章 神聖莊重的民間祭祀
人祖伏羲祭祀
秦安隴城女媧祭祀
涇川西王母廟會
劉將軍廟會
臨夏王尚書祭祀
蟲王劉鑄祭祀
朝那湫水祭
臨潭迎神賽會
永靖鄉儺“七月跳會”
古風悠悠的馬咀春節祭祖
隴中拉扎節
參考書目