| | | | 經典美味家常菜(家庭繫列菜譜) | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 家常菜譜 | | 【市場價】 | 236-344元 | | 【優惠價】 | 148-215元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787121223068 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：電子工業
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ISBN：9787121223068
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作者：編者:李會華
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頁數：174
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出版日期：2015-05-01
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印刷日期：2015-05-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：202千字
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隨著全民營養意識的提高，科學飲食已被越來越多的提到了百姓的餐桌上。簡單、好喫、易做成了一種被普遍認可的餐飲標準。由李會華編著的《經典美味家常菜(家庭繫列菜譜)》本著原料易購、配料精準、詳細圖解的原則，按照涼菜、熱菜、煲湯的分類，將常見食材細分為蔬菜類、菌菇類、畜肉類、家禽類、水產類5大類別，為廣大餐飲愛好者提供了一個展示廚藝的廣闊舞臺。真正的烹飪高手，愈是在家常的菜肴中，愈能顯示出真功夫。本書除了介紹一般的家常菜制作方法外，還告訴了對應的做菜竅門和技巧，讓你輕松快速做出好喫的菜、有味道的菜、色香味美的菜。
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蔬菜類
一、白菜
醋熘白菜
酸辣白菜卷
咸香白菜
五彩白菜卷
香辣白菜
肉絲白菜
素炒白菜
木耳白菜
雞肉小白菜
小白菜炒豬肝
洋蔥拌白菜
清炒白菜絲
二、菠菜
鳳肝菠菜
酥香菠菜
菠菜炒雞蛋
三彩菠菜
姜汁菠菜
生煸菠菜
菠菜炒粉絲
雙菜炒素雞
三、芹菜
蝦皮熗芹菜
芹菜炒肉絲
熗芹菜
爽口西芹
芹菜炒香菇
蛋白芹菜
肉末炒芹菜
四、油菜
海米拌油菜
火腿炒油萊
海米扒油菜
板栗油萊
奶油菜心
鮮蘑菜心
明珠菜心
五、蒜薹
蒜薹炒雞蛋
蒜薹炒臘肉
肉片炒蒜薹
六、茄子
炸茄盒
麻醬拌茄子
紅燒茄子
……
水產類
家禽類
家畜類
家常火鍋
大眾涼菜——素食類
大眾涼菜——葷食類
家常滋養湯粥
四季調養菜
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