久久素食機構組織編寫的《伴隨一生的養生家常素菜》由專業素食廚師親自指導，手把手教讀者烹飪營養又美味的家常素菜，在幫助讀者提高烹飪技藝的同時，*使讀者了解素菜的好處，養成*加科學的飲食習慣，為健康加分。全書分為四大部分，收錄數十種養生家常素菜，將普普通通的蔬菜通過蒸、煮、炸、拌、炒等烹調方式變成一道道美味佳肴。

久久素食機構組織編寫的《伴隨一生的養生家常 素菜》是在專業素食廚師的指導下，由烹飪達人任豆 豆手把手教讀者烹 飪營養又美味的家常素菜，在幫助讀者提高烹飪技藝 的同時，更使讀者了 解素菜的好處，養成更加科學的飲食習慣，為健康加 分。全書分為四大部 分，收錄數十種養生家常素菜，將普普通通的蔬菜通 過蒸、煮、炸、拌、 炒等烹調方式變成一道道美味佳肴。 本書適合各類注重包含健康、養生保健的人士閱 讀。

PART 1 *愛喫蔬蒂
香菇油菜
手撕包菜
蒜蓉西蘭花
香蒜胡蘿卜
酸辣土豆絲
酸甜胡蘿卜絲
西紅柿炒雞蛋
醋熗藕丁
芹菜炒豆干
花萊炒木耳
山藥炒木耳
筍瓜炒木耳
素炒秀珍菇
青椒炒雞蛋
茄汁脆豆腐
茄汁茭白
金針菇炒雞蛋
虎皮青椒
香辣豆腐皮
炒三絲
炒辣椒餅
菠菜蛋卷
PART 2 比肉*美味
魚香茄子
地三鮮
麻辣豆腐
蘿卜燉粉條
豆芽燉粉條
紅燒平菇
燒素排
鮮菇菊花心
香菇燒鼕瓜
官保杏鮑菇
咖喱小土豆
香菇豆腐丸子
蒜蓉粉絲蒸絲瓜
剁椒芋頭
糖漬芋頭
百合蒸南瓜
PART 3 小菜大學問
簑衣黃瓜
香萊拌青蘿卜絲
洋蔥拌木耳
麻油萵筍絲
麻醬豆角
涼拌腐竹
水煮毛豆
香拌茼蒿
醬香蘿卜條
松花蛋拌豆腐
老醋花生
粉蒸芹菜
蜜汁山藥
糯米藕
素廚小記：烹飪方法vs.食物營養(I)
PART 4 素食*養人
銀耳蓮子羹
老冰糖黃梨飲
南瓜羹
菌菇蘿卜煲
酸辣豆府羹
荠菜水餃
西紅柿雞蛋面
玉米面窩窩頭
素廚小記：烹飪方法vs.食物營養(II)