| | | | 白種元的韓國家庭料理 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 日韓料理 | | 【市場價】 | 390-566元 | | 【優惠價】 | 244-354元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787530483558 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：北京科技
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ISBN：9787530483558
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作者：(韓)白種元|譯者:崔曉燕
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頁數：136
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出版日期：2017-09-01
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印刷日期：2017-09-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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“家常飯”在韓語中的意思是“適合在家自制的美食”。白種元著的《白種元的韓**庭料理》講述的韓餐就是韓國的“家常飯”。其實韓餐並不難學，作者寫這本書的初衷是想教大家做基本的韓餐，即使是**不會做飯的初學者參考本書也可以在家輕松地做出韓國風味的飯、粥、湯和菜。
本書是由日常生活中韓國人**喜愛、實際做出來又美味的韓餐清晰明了地構成的，而且為了讓任何人都可以按照制作步驟做出可口的韓餐，本書詳細地介紹了每道韓餐的制作過程。書中還給出了我**的一些烹飪提示。
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原料的計量方法
韓餐中常用的作料
PART 1 主食｜粥飯
駝酪粥
鮑魚粥
南瓜粥
拌飯
辣白菜炒飯
炒豬肉蓋飯
年糕湯
參雞湯
宮廷炒年糕
紫菜包飯
PART 2 湯︱清湯濃湯
牛肉蘿卜湯
明太魚干湯
裙帶菜湯
牛肉裙帶菜湯
牛排湯
鳀魚大醬湯
牛肉大醬湯
嫩豆腐湯
豬肉辣白菜湯
金*魚辣白菜湯
辣牛肉湯
PART 3 精品菜︱宴客菜下酒菜
韓式炒牛肉
燉牛尾
蕩平菜
雜菜
辣炒章魚
拌橡子涼粉
豆腐辣白菜
土豆泥沙拉
海鮮蔥餅
辣白菜煎餅
蔬菜餅
雞蛋羹
PART 4 小菜
辣炒魷魚
雞蛋卷
蛋黃醬蔬菜沙拉
涼拌菠菜
拌黃豆芽
辣拌黃豆芽
炒蕨菜
酸甜蘿卜絲
辣拌蘿卜絲
拌黃瓜
辣拌黃瓜
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