王鳳岐，吳大真，姜波著的《把健康喫在碗裡（
中醫專家指導用書）》分別從中醫、營養、美味三種
角度針對日常人們遇到的身體“煩惱”和疾病，告訴
大家應該喫什麼、為什麼這麼喫以及怎麼喫既健康又
好喫！王鳳岐作為著名的國醫專家，有著非常豐富的
臨床經驗，精通各種食物的藥用價值，有很多病人接
受他的食療建議得以康復；吳大真針對王老師為我們
提供的健康食療方案，告訴我們為什麼能有防治疾病
或亞健康的功效，讓我們能“知其然”且“知其所以
然”；姜波針對以上二位老師推薦的營養健康食物，
告訴我們如何烹調和食用，可以滿足我們對口感的追
求，把有營養的食物做得口味鮮美。

第一章 健康，藏於美味之中
食物品性之*，在於藥性
調養五髒，選對“保護色”
做食物的“伯樂”，選食依其“脾性”
謹和五味，身康體健
飲食“溫和”，身體方能“從容”
好習慣纔能喫出“三境界”
第二章 雜糧五谷，是以為“養”
小米滋補，老少皆宜
主食大米，不可或缺
粗糧糙米，綠色營養
香甜玉米，養生“黃金”
滋補黑米，“壽米”珍品
“佼佼”薏米，健康之友
神草荞麥，“五谷**”
第三章 藥食同源，食療
準說要去藥店買抗生素，菜市場就有“魚腥草”
茯苓增強免疫力，專家都說茯苓好
失眠咳嗽鬧人心，養心潤肺有百合
芥菜散風寒，風寒感冒喫芥菜
風熱感冒不用怕，小小豆豉解憂愁
內火太盛傷身體，清熱瀉火有茭白
綠豆一杯清熱毒，輕輕松松過暑天
不要小看白菜，止咳平喘它*棒
內熱引起咽喉痛，看羅漢果顯威力
脾胃不和怎麼辦，趕緊熬一碗南瓜粥
第四章 小病治，大病防，小小蔬菜有奇效
第五章 水果渾身都是藥，養生治病不可少
第六章 讓調味品奏響健康奏嗚曲
第七章 時令養生好食方，一年四季身體好
第八章 找到體質的短板，對癥纔能“下藥”
第九章 養生大餐千萬道，喫好三餐纔是王道
第十章 看看廚房的地上，有多少“藥”被直接扔掉了
第十一章 破解日常飲食中的“宜忌”，別讓食物變毒藥