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閑話中國人/品讀中國書繫
該商品所屬分類:兩性關繫 -> 兩性關繫
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372-540
【優惠價】
233-338
【介質】 book
【ISBN】9787532120185
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內容介紹



  • 出版社:上海文藝
  • ISBN:9787532120185
  • 作者:易中天
  • 頁數:298
  • 出版日期:2017-04-01
  • 印刷日期:2017-04-01
  • 包裝:平裝
  • 開本:16開
  • 版次:4
  • 印次:48
  • 字數:206千字
  •   飲食、穿衣、單位、家庭、人情、面子……是人們生活中*基本的內容。惟其是*基本的,人們對這些時時處處可見的現像,也就習以為常,乃至麻木不仁了;極少有人去深究為什麼是這樣,它與中國文化是怎樣的關繫?
    《閑話中國人》的作者易中天,卻**匠心,在對中西文化的研究中,從中國幾千年文化的積澱裡,對這些生活現像進行了繫統的研究,從具體到抽像,從抽像到具體,努力發掘著文化的內核,給予理論的闡述,指出這一切之所以是“這一個”而不是“那一個”,在於中國文化的內核是“群體意識”。它由近及遠,於細致中闡發了中國文化的要旨。
  • 易中天著的《閑話中國人》講述了中國人見面鞠 躬作揖,西方人見面握手擁抱,因為中國人“內向” ,西方人“外向”。 外向,所以伸出手握別人手;內向,所以伸出手 握自己的手。 這就正如中國人喫飯用筷子夾,是向內用力;西 方人喫飯用叉子戳,是向外用力。 一向外,一向內,故西方文化的像征物是“十字 架”,中國文化的像征物是“太極圖”。
  • 閑話《閑話中國人》(代序)
    引言
    第一章 飲食
    一 民主食為天
    二 生命與血緣
    三 請客喫飯這謎
    四 煙、酒、茶
    第二章 服飾
    一 文明與野蠻
    二 道德與禮儀
    三 非凡意義
    四 時尚問題
    第三章 面子
    一 命之所繫
    二 面子丟失之後
    三 喫得天與玩得轉
    四 面具、角色、戲劇性
    第四章 人情
    一 面子與人情
    二 人情法則
    三 做人問題
    四 良心、義氣、人情味
    第五章 單位
    一 單位之謎
    二 公與平
    三 窩裡鬥揭秘
    四 告別單位
    第六章 家庭
    一 家為國之本
    二 差異與等級
    三 泛倫理
    四 官本位
    第七章 婚戀
    一 無愛的婚姻
    二 子女問題
    三 大男大女
    四 當代婚戀
    第八章 友誼
    一 真情所繫
    二 交友三昧
    三 任俠與清高
    四 圈子
    第九章 閑話
    一 所謂閑話
    二 閑話不閑
    三 男人和女人
    四 閑話心理
    原版後記
    新版後記
    三版後記
  • 中國的神就不同。造人的是女媧娘娘,而且並不 單造一男一女,一造就是一大群。造出來以後,老太 太就樂呵呵地看著他們生育繁衍,自己躺在雲裡霧裡 安享那天倫之樂。至於喫飯的問題,則留給另一位“ 準神”去解決。這位“準神”就是伏羲。伏羲究竟是 人還是神,不大說得清楚,大約是半人半神吧!但可 以肯定他是一個廚子,或者曾經當過廚子,要不就是 “司務長”。伏羲又叫庖犧。庖就是庖廚,犧就是犧 牲。主管庖廚和犧牲的,不是紅案就是白案。史書上 說他“教民漁獵畜牧”,說了歸齊也就是解決了大家 的喫飯問題,自然功莫大焉。於是這個“伙頭軍”和 “大師傅”的地位便越弄越高,弄到*後,就連造人 的女媧,也居然成了他的太太,甚至還有說伏羲和女 媧由兄妹而夫妻者。這就不能不說是把“飲食”看得 比“男女”還重要了。
    我們知道,神的職能無非是滿足人的需要。有什 麼樣的人和人的文化,就有什麼樣的神。古希臘奧林 帕斯山上的“諸神”們平時都干些什麼呢?也就是打 情罵俏尋歡作樂捎帶著爭風喫醋罷了。中國的神、神 王或先聖就辛苦得多。比如伏羲要發明捕鳥獸的網和 捕魚的罟,神農則要發明種地的耜和耒。反正得想辦 法讓老百姓把肚子喫飽,老百姓纔會尊你為神為聖。
    這就叫“民以食為天”。
    世界上還有比天大的嗎?沒有。中國人既然以食 為天,則“悠悠萬事,唯此為大”,甚至“普天之下 ,莫非一喫”。
    難怪中國人要把什麼都看成喫,說成喫了。
    泛食主義 的確,中國文化有一種“泛食主義”傾向。
    首先,人就是“口”,叫人口。人口有時候也叫 人丁。或者男人叫丁,女人叫口。但不管女人男人, 也都可以叫人口。人既然是口,謀生也就叫“糊口” ,職業和工作也就是“飯碗”。干什麼工作,就叫喫 什麼飯。修鞋補鍋是喫手藝飯,說書賣唱是喫開口飯 ,當教書匠是喫粉筆灰,出租房屋是喫瓦片兒。總之 ,靠山喫山,靠水喫水。如果自己不謀生,靠積蓄過 日子,就叫“喫老本”,粵語叫“食谷種”。老本總 有“喫”完的**,就叫“坐喫山空”。老本喫完, 或並無老本可喫,就隻好“喝西北風”,粵語則叫“ 弔砂煲”。砂煲是用來煲飯喫的,居然弔了起來,顯 然是無米可炊,文雅的說法叫“懸磬”。
    當然,*讓人羨慕的還是“喫皇糧”。喫皇糧的 人,捧的是“鐵飯碗”,喫的是“大鍋飯”。鐵飯碗 打不破,大鍋飯不定量,可以放開肚皮喫,不怕“喫 空心湯圓”。*讓人看不起的則是“食拖鞋飯”。所 謂“食拖鞋飯”,就是靠與自己有密切關繫的女人出 賣色相過日子。男子漢大丈夫,原本應該“養家糊口 ”的,居然墮落到“食拖鞋飯”,豈不可恥? 和“食拖鞋飯”相關的是“賣生藕”和“喫豆腐 ”。“賣生藕”是廣州話,意思是女人把自己白嫩的 肉體當生藕賣;“喫豆腐”是上海話,意思是男人把 女人白嫩的肉體當豆腐喫。前者指女人賣弄風情,或 者指男人心懷不軌,但語氣比調戲婦女略輕,大體上 屬於性騷擾的擦邊球,因此叫“喫豆腐”。豆腐白嫩 ,使人聯想到女人的肉體;豆腐又是“素”的,意思 是並無真正的性關繫。所以,喫喫豆腐,在許多男人 看來也沒什麼了不起。但如果踫到特別潔身自好的正 派女人,也可能讓他“喫耳光”,甚或讓他“喫官司 ”。即便不會“喫官司”,一個釘子踫了回來.也是 “喫癟”,很沒有面子。
    不體面的還有“飯桶”。一個人沒什麼用,是個 “飯桶”,廣州香港叫“食塞米”,北方叫“白喫飯 ”;受冤枉背黑鍋,廣州香港叫“食死貓”,北方叫 “喫冤枉”;被老板或上司申斥,廣州香港叫“食貓 面”,上海叫“喫排頭”;如果挨打,在上海就叫“ 喫生活”,而開車開到路口過不去則叫“喫紅燈”。
    紅燈尚且可“喫”,還有什麼喫不得? 其實不但民間話語說“喫”,官方話語也說“喫 ”。比如孔子說《韶樂》之美,就說“三月而不知肉 味”;孟子說義利之辯,就說“熊掌與魚不可得兼” ;毛澤東說實踐的重要,就說“你要知道梨子的滋味 ,就得變革梨子,親口嘗一嘗”;焦裕祿說創新的可 貴,就說“喫別人嚼過的馍沒有味道”。西漢初年, 曾爆發了一場關於“湯武革命”是否合理合法的爭論 。道家的發言人黃生認為商湯周武以下犯上,是“弒 ”。儒家的發言人轅固生則認為是“受天之命”。主 持討論的漢景帝左右為難,**無法表態。肯定黃生 ,則高祖皇帝代秦而即天子位也不合法;肯定轅固生 ,則等於承認自己這個皇帝也可以由他人取而代之。
    *後隻好宣布:喫肉不喫馬肝,不算不懂味道吧?意 思是說討論這個問題,如食有毒之馬肝,還是繞過去 算了。反正大家都是美食家,馬肝又喫不得,不如一 起去喝排骨湯。
    諸如此類的說法還有很多。比如思索叫“咀嚼” ,體驗叫“品味”,嫉妒叫“喫醋”,幸福叫“陶醉 ”,司空見慣叫“家常便飯”,輕而易舉叫“小菜一 碟”,學風浮躁叫“淺嘗輒止”,理解深刻叫“喫透 精神”,廣泛流傳叫“膾炙人口”,改變處境叫“苦 盡甘來”。此外,如喫苦、喫虧、喫不消、喫不準、 喫得開、喫裡扒外、喫不了兜著走、不喫那一套,以 及生吞活剝、囫囤吞棗、秀色可餐、食古不化等等, 都是見慣不怪的說法。反正好事也好(喫小灶),壞 事也好(喫官司),有利也好(喫回扣),沒利也好 (喫工夫),都能喫、可喫、該喫。即便什麼都沒喫 到,也是“喫”,比如“喫啞巴虧”,“喫閉門羹” 。
    看來,說中國文化是一種“食的文化”,也沒什 麼大錯。
    P3-5
 
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