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生物化學(供臨床醫學專業用第8版全國高等職業教育教材)
該商品所屬分類:自然科學 -> 生物科學
【市場價】
361-523
【優惠價】
226-327
【介質】 book
【ISBN】9787117271820
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內容介紹



  • 出版社:人民衛生
  • ISBN:9787117271820
  • 作者:編者:呂士傑//王志剛
  • 頁數:256
  • 出版日期:2019-01-01
  • 印刷日期:2019-01-01
  • 包裝:平裝
  • 開本:16開
  • 版次:8
  • 印次:1
  • 字數:506千字
  • 緒論
    一、生物化學發展簡史
    二、生物化學研究的主要內容
    三、生物化學與醫學的關繫
    第一章 蛋白質的結構與功能
    第一節 蛋白質的分子組成
    一、蛋白質的元素組成及特點
    二、蛋白質的基本組成單位——氨基酸
    第二節 蛋白質的分子結構
    一、蛋白質的一級結構
    二、蛋白質的空間結構
    三、蛋白質的分類
    第三節 蛋白質結構與功能的關繫
    一、蛋白質一級結構與功能的關繫
    二、蛋白質空間結構與功能的關繫
    第四節 蛋白質的理化性質
    一、蛋白質的兩性解離性質
    二、蛋白質的高分子性質
    三、蛋白質的變性、復性與凝固
    四、蛋白質的紫外吸收性質
    五、蛋白質的呈色反應
    第二章 酶
    第一節 酶的結構與功能
    一、酶的分子組成
    二、酶的活性中心
    三、酶原與酶原激活
    四、同工酶
    五、酶的調節
    六、酶的命名與分類
    第二節 酶的工作原理
    一、酶促反應特點
    二、酶的作用機制
    第三節 影響酶促反應速度的因素
    一、底物濃度對酶促反應速度的影響
    二、酶濃度對酶促反應速度的影響
    三、溫度對酶促反應速度的影響
    四、pH對酶促反應速度的影響
    五、激活劑對酶促反應速度的影響
    六、抑制劑對酶促反應速度的影響
    第四節 酶與醫學的關繫
    一、酶與疾病的關繫
    二、酶在臨床檢驗和科學研究中的應用
    第三章 維生素
    第一節 脂溶性維生素
    一、維生素A
    二、維生素D
    三、維生素E
    四、維生素K
    第二節 水溶性維生素
    一、B族維生素與輔酶
 
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