廖立敏、李建鳳、黃茜編著的《物質分離與富集
實驗(高等院校化學課實驗繫列教材)》以農業廢棄物
資源回收利用為主線，介紹了常用的物質分離與富集
方法的應用。主要目的是使學生進一步鞏固專業基礎
理論和分析實驗技能，培養學生運用專業知識解決實
際工作中一般物質分離、制備和測試的問題。使學生
從應用角度出發，掌握對復雜物質進行分離與富集的
各種方法和具體操作過程，能夠深入地理解各種化學
和物理方法在復雜物質的分離與富集、純物質制備中
的應用。
本書可作為高等學校資源循環科學與工程、化學
、應用化學等專業物質分離與富集實驗課程的教材，
也可供相關專業師生和科研人員閱讀參考。

緒論
**部分 沉澱分離法
實驗1 沉澱與溶液的分離
實驗2 粗硫酸銅的提純
實驗3 中性鹽沉澱法分離蛋清中的蛋白質
第二部分 揮發與蒸餾分離法
實驗4 無水乙醇的制備
實驗5 減壓蒸餾提純苯甲酸乙酯
實驗6 升華法提取茶葉咖啡因
實驗7 水蒸氣蒸餾提取生姜揮發油
第三部分 萃取分離法
實驗8 液液萃取分離碘
實驗9 溶劑回流法提取茶葉中的茶多酚
實驗10 超聲波法提取橘皮色素
實驗11 微波法提取柑橘類果皮渣多糖
實驗12 酶法提取金銀花多糖
實驗13 內部沸騰法提取葡萄皮花色苷
實驗14 雙水相提取檸檬籽苦素
實驗15 索氏提取花生粗油脂
第四部分 色譜分離法
實驗16 柱色譜法分離植物色素
實驗17 紙色譜法分離混合氨基酸
實驗18 薄層色譜法分離偶氮苯和蘇丹Ⅲ
實驗19 高效液相色譜法分離苯、甲苯
第五部分 離子交換分離法
實驗20 離子交換柱層析分離氨基酸
實驗21 離子交換柱層析分離核苷酸
實驗22 離子交換法制備去離子水
第六部分 電泳分離法
實驗23 醋酸纖維薄膜電泳分離血清蛋白質
實驗24 聚丙烯酰胺凝膠電泳分離蛋白質
實驗25 毛細管區帶電泳分離硝基苯酚異構體
第七部分 泡沫浮選分離法
實驗26 離子浮選法分離鉻
實驗27 溶劑浮選法分離精氨酸
第八部分 膜分離法
實驗28 納濾(NF)膜分離制備優質飲用水
實驗29 反滲透(R0)膜分離制備超純水
第九部分 綜合 實驗
實驗30 枸杞色素的提取與純化
實驗31 茶葉咖啡因的提取與純化
實驗32 八角茴香油的提取及GCMS分析
實驗33 米糠多糖的提取與純化
實驗34 八角莽草酸的提取與純化
實驗35 番茄紅素和B胡蘿卜素提取與分離
實驗36 大豆磷脂酰膽堿的提取與精制
實驗37 大豆蛋白的制備
實驗38 丁香揮發油的提取與分離
附錄 實驗常用儀器簡介
參考文獻