韓國彬主編的《物理化學實驗》是在廈門大學出版社出版的《新編物理化學實驗》(1999年)的基礎上，並結合1998年原**教委主持召開的面向21世紀化學本科實驗教學大綱的基本內容進行修改、*新和補充而編寫的。
《物理化學實驗》的編排分為三個部分：誤差理論及數據處理；基礎物理化學實驗及探索性物理化學實驗。基礎物理化學實驗部分按照熱力學、動力學、電化學、物質結構、膠體及表面化學，共開設23個實驗。每個實驗內容合目的要求、基本原理、儀器及試劑、實驗步驟、數據處理及思考題等。每個實驗力求對所需的基本理論作簡單介紹，但對實驗步驟及細節、本實驗所用儀器與各種實驗技術都作了較為詳細的敘述，使每個學生在閱讀實驗內容後，在教師的指導下能夠獨立進行實驗。

前言
緒論
一、實驗的目的和要求
二、測量誤差及數據處理
三、實驗室安全與防護
基礎實驗
實驗一 恆溫槽裝置
熱力學實驗
實驗二 燃燒熱的測定
實驗三 金屬相圖與熱電偶校正
實驗四 萘-對二氯苯固-液相圖
實驗五 碳酸鈣的熱分解
實驗六 差熱分析
實驗七 **互溶雙液繫沸點——組成相圖
實驗八 液體飽和蒸汽壓的測定
實驗九 凝固點降低法測定摩爾質量
動力學實驗
實驗十 丙酮碘化反應速率方程的確定
實驗十一 酸催化蔗糖水解反應速率常數的測定
實驗十二 乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定
實驗十三 Ag+催化S2O2-與Cr3+反應的動力學
電化學實驗
實驗十四 電動勢法測定化學反應的熱力學函數
實驗十五 氫在銅電極上析出反應極化曲線的測定
實驗十六 離子遷移數的測定
實驗十七 電動勢法測定電解質溶液的平均活度繫數
實驗十八 電泳法測定ζ電勢
物質結構實驗
實驗十九 偶極矩的測定
實驗二十 磁化率的測定
表面與膠體及高聚物實驗
實驗二十一 黏度法測定高聚物的摩爾質量
實驗二十二 比表面測定——BET流動吸附法
實驗二十三 溶液中的吸附作用和表面張力的測定——*大氣泡法
探索性實驗
探索性實驗一 H3反應勢能面的構建
探索性實驗二 應用理論方法預測氣相分子的標準摩爾生成焓
探索性實驗三 銅的氧化動力學研究
探索性實驗四 蜂王酸的提取及鋻定
探索性實驗五 草酸鈣熱分解的動力學研究
探索性實驗六 B-Z化學振蕩反應
附錄
附錄一 **單位制(sI)
附錄二 水的蒸氣壓
附錄三 幾種物質的蒸氣壓
附錄四 水的密度
附錄五 乙醇在不同溫度時的密度(單位為kg·m-3)
附錄六 某些液體的密度(單位為kg·m-3)
附錄七 液體的折射率(25℃)
附錄八 水對空氣的表面張力
附錄九 乙醇在水中的表面張力
附錄十 某些有機物在水中的表面張力
附錄十一 液體的黏度
附錄十二 水的黏度
附錄十三 摩爾凝固點降低常數
附錄十四 不同溫度下KCl的溶解熱
附錄十五 某些有機化合物的燃燒熱
附錄十六 鉑銠-鉑(分度號LB-3)熱電偶毫伏值與溫度換算表(冷端為0℃)
附錄十七 鎳鉻-鎳硅(分度號EU-2)熱電偶毫伏值與溫度換算表(冷端為0℃)
附錄十八 鎳鉻-考銅(分度號EA-2)熱電偶毫伏值與溫度換算表(冷端為0℃)
附錄十九 飽和標準電池電動勢一溫度公式
附錄二十 某些參比電極電勢與溫度關繫公式
附錄二十一 水的電導率是
附錄二十二 不同溫度下KCl的電導率k
附錄二十三 一些離子在水溶液中的摩爾電導(25℃)
附錄二十四 強電解質的離子平均活度繫數γ±(25℃)
附錄二十五 某些有機溶劑的介電常數及偶極矩
附錄二十六 常用酸溶液的相對密度與百分濃度的關繫
參考文獻