| | | 水井街酒坊遺址發掘報告(精) | 該商品所屬分類:藝術 -> 收藏/鋻賞 | 【市場價】 | 3147-4560元 | 【優惠價】 | 1967-2850元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787501037131 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:文物
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ISBN:9787501037131
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作者:成都文物考古研究所//四川省文物考古研究院//四川省博物院
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頁數:271
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出版日期:2013-05-01
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印刷日期:2013-05-01
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包裝:精裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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水井街酒坊遺址位於四川省成都市錦江區水井街南側,在府河與南河的交彙點以東,原為全興酒廠的曲酒生產車間。1999年3一4月,在四川省文化廳、成都市文化局的直接領導下,成都市文物考古研究所與四川省文物考古研究所聯合,在此開展了考古發掘工作。《水井街酒坊遺址發掘報告》就是考古挖掘工作的成果彙總。本書由成都文物考古研究所、四川省文物考古研究院、四川省博物院編著。
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第一章 緒言 第一節 自然地理環境與歷史沿革 一 自然地理環境 二 歷史沿革 第二節 發掘經過及報告編寫 一 發掘經過 二 專家論證與社會反響 二 資料整理及報告編寫 第二章 發掘區與文化堆積 第一節 **發掘單元的地層堆積 第二節 第二發掘單元的地層堆積 第三章 遺跡現像 第一節 釀酒設備遺跡 一 晾堂 (一)晾堂L1 (二)晾堂L2 (三)晾堂L3 二 酒窖 (一)酒窖J1 (二)酒窖J2 (三)酒窖J3 (四)酒窖J4 (五)酒窖J5 (六)酒窖J6 (七)酒窖J7 (八)酒窖了8 三 灶坑 (一)灶坑Z1 (二)灶坑Z2 (三)灶坑Z3 (四)灶坑Z5 四 圓形釀酒設備基座 第二節 其他遺跡 一 路基(散水) 二 灰坑 (一)灰坑H1 (二)灰坑H2 (三)灰坑H3 (四)灰坑H4 三 灰溝Gl 四 柱礎 五 廠房建築 第四章 出土遺物 第一節 瓷器 一 景德鎮窯產品 (一)青花瓷器 (二)青白釉瓷器 (三)白釉瓷器 (四)青釉瓷器 (五)外青釉內白釉瓷器 (六)藍釉瓷器 (七)粉彩瓷器 (八)醬釉瓷器 (九)孔雀藍釉瓷器 (一○)綠釉瓷器 二 龍泉窯產品 (一)碗 (二)大盤 (三)盤 (四)碟 (五)盞 (六)高足碗 三 琉璃廠窯產品 (一)碗 (二)碟 (三)盤 (四)器蓋 四 磁峰窯產品 五 不明窯口產品 (一)青花瓷器 (二)醬釉瓷器 (三)白釉瓷器 (四)青灰釉瓷器 (五)白釉褐彩瓷器 第二節 其他遺物 一 陶器 二 石器 三其他遺物 第五章 遺址分期與年代 第一節 出土瓷器的分期與年代 第二節 地層單位分組及年代推定 一 標準地層及遺跡的年代推定 二 地層分組及年代推定 (一)地層分組 (二)年代推定 第三節 釀酒設備遺跡的分組與遺址的分期和年代 第六章 相關問題的初步認識 第一節 遺址內圓形釀酒設備基座遺跡的用途探析 第二節 水井街酒坊遺址復原探析 第三節 水井街酒坊遺址價值初識 第四節 關於水井街酒坊的人文地理背景及其生成原因 一 東門勝景與水陸輻輳——水井街酒坊生成的人文地理背景 (一)傳統東門遊樂勝地 (二)自古水陸交通樞紐 二 酒香詩韻與商旅雲集——水井街酒坊生成的文化經濟動力 (一)遊宴餞集與吟詩作賦——甲於四蜀的成都遊賞之樂 (二)萬商荟萃與客旅如雲——繁榮的成都商業貿易 第五節 水井街酒坊遺址與酒文化考古 附錄 附錄一 “水井街酒坊”環境中紅曲霉的研究Ⅰ.紅曲霉3.56菌株的分離、鋻定 附錄二 “水井街酒坊”環境中紅曲霉的研究Ⅱ.紅色紅曲霉次生代謝產物的研究 附錄三 溫濕度對水井街酒坊遺址的影響 附錄四 水井街酒坊遺址出土瓷器檢測報告 附錄五 水井街酒坊遺址出土“天號陳”暨酒文化研討會紀要 附錄六 第二批***非物質文化遺產名錄 附錄七 水井街酒坊遺址研究資料索引 後記 英文提要
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