●引言
一 山河與陽光的交彙
(一)普洱：地以茶聞茶以地名
(二)茶源：寬葉木蘭化石與茶屬的起源
(三)茶園：天地之靈孕育普洱
二 人生草木間
(一)普洱茶：從農耕到產業
(二)普洱茶：藥食同源康體益壽
(三)普洱茶：信仰所寄情感所托
三 多彩的生命王國
(一)多樣性：以生命的共榮詮釋和諧的真諦
(二)生態價值：那些我們難以計算的人類福祉
四 真與美的代言
(一)對茶而思：向著自然的回歸
(二)對茶而歌：美景與生命的吟誦
(三)從來佳茗似佳人：普洱茶美學價值的多種表現
五 土地和手掌的溫度
(一)茶園管理：土地對人的教導
(二)從葉到茶：手心中的藝術
(三)生態茶園：傳統智慧的創造性實踐
六 從遠古走向明天
(一)變遷之痛：茶園的危機
(二)大巧若拙：以農業文化遺產應對危機
附錄
附錄1 旅遊資訊
附錄2 大事記
附錄3 全球/中國重要農業文化遺產名錄

農業文化遺產是勞動人民長期生產活動的創造和生存智慧的結晶，是傳統農業的精華和關乎人類未來的遺產，蘊含著豐富的社會、經濟、文化、生態等價值，對於傳承農耕文化、保護農村生態、發展生態農業、拓展農業功能、建設美麗鄉村等具重要的意義。
《中國重要農業文化遺產繫列讀本》以圖文並茂的形式，力求科學性與通俗性相統一，繫統闡述重要農業文化遺產的起源與演變、生態與文化特征，分析其歷史與現實價值和保護與利用現狀，提出可持續保護與管理對策，以進一步提升遺產地人民的文化自覺性與自豪感，提高全社會保護農業文化遺產的意識。
本冊為《雲南普洱古茶園與茶文化繫統》，由袁正、閔慶文主編。