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你不懂紅茶
該商品所屬分類：圖書 -> 生活
【市場價】
276-400元
【優惠價】
173-250元
【作者】 磯淵猛 
【出版社】遼寧科學技術出版社 
【ISBN】9787559115935
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內容介紹



出版社：遼寧科學技術出版社
ISBN：9787559115935
商品編碼：10021879489881

品牌：文軒
出版時間：2020-07-01
代碼：49

作者：磯淵猛

　　　　
　　　　
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作  者:(日)磯淵猛 著 張成琳 譯
/
定  價:49.8
/
出 版 社:遼寧科學技術出版社
/
出版日期:2020年07月01日
/
頁  數:224
/
裝  幀:平裝
/
ISBN:9787559115935
/
主編推薦
解說紅茶的一切第一章：紅茶的特性與其產地的關繫紅茶產地、茶園及其特征第二章：了解決定紅茶價值的因素紅茶的商品學第三章：讓紅茶變得美味的悶泡方法激發紅茶的美味第四章：紅茶帶來的新風味花式紅茶第五章：將紅茶混合的原因和方法制作原創混合茶第六章：紅茶能夠讓食物變的更美味紅茶與食物的想性第七章：紅茶為什麼能夠走向世界紅茶的歷史與文化解析
目錄
●第一章 紅茶的產地、茶園及其特征
印度的紅茶產地
大吉嶺
阿薩姆
尼爾吉裡
斯裡蘭卡的紅茶產地
努沃勒埃利耶
烏達普沙拉瓦／烏瓦
汀布拉／康提
盧哈納／薩伯勒格穆沃
其他紅茶產地
祁門
爪哇／肯尼亞
香草茶
正山小種
伯爵格雷
紅茶的制作方法
紅茶的制作是從茶葉采摘開始的
……
內容簡介
《你不懂紅茶》一書從紅茶基礎開始講起，講述了關於紅茶的一切。從美味技巧到歷史、產地的故事。紅茶的美味、享用方法及其魅力，全部都彙集在這本書種！
作者簡介
(日)磯淵猛 著 張成琳 譯
磯淵猛，日本紅茶研究學者、紅茶散文作家，在紅茶的文化歷史研究和商業經營領域均有著首屈一指的成就，是日本人氣很高的紅茶達人。 1951年出生於日本愛媛縣，畢業於青山學院大學，之後任職於大型貿易公司，期間因逐漸迷戀上紅茶因而辭去工作。 1979年（28歲）時創立了紅茶專賣店“汀布拉”（Dimbula），進口販賣斯裡蘭卡、印度、中國等地的紅茶，並針對各產地紅茶的特色研究開發了數百種自創商品。同時擔任有名的日本麒麟飲料株式會社“KIRIN午後紅茶”的商品顧問，帶領品牌長銷三十年之久。 1994年2月創立自己的株式會社TEA·ISOBUCHI COMPANY。 此等



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